蓮藕肉餅珍珠丸的做法
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用蓮藕肉餅搭配糯米做的丸子,味道非常不錯,軟軟糯糯的,非常好吃,下面分享它的做法給大家看看。
操作方法
(01)把糯米泡水3個小時左右,撈上來備用。
(02)瘦肉剁成肉餅。
(03)加薑蓉、生抽、料酒醃製一下。
(04)蓮藕去皮後剁碎。
(05)加20克的生粉、適量的鹽攪拌均勻。
(06)再和肉餅攪拌成團。
(07)拿適量的肉團揉成丸子。
(08)放進糯米里粘滿糯米。
(09)放置鍋裏用大火蒸12分鐘。
(10)香噴噴的肉餅珍珠丸就完成了。