秋葵炒雞蛋的做法
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美食廚房“樂”在其中,給生活加點料。秋葵含有蛋白質、脂肪、碳水化合物及豐富的維他命A和B羣、鈣、磷、鐵等,以及含有鋅和硒等微量元素。具有抗癌,降糖,強腎補虛的功效。今天小樂做了秋葵炒雞蛋來和大家分享。
操作方法
(01)秋葵洗淨,切去蒂和尖兒,然後橫切成薄片。
(02)葱切成葱花。
(03)雞蛋打入碗裏,用筷子攪勻。
(04)炒勺裏放入底油燒熱,把蛋液倒入炒熟取出備用。
(05)炒勺裏重新放入底油燒熱,放入葱花煸香。
(06)接着放入切好的秋葵,翻炒炒熟。
(07)接着放入炒好的雞蛋,再翻炒幾下。
(08)接着放入食鹽和生抽,翻炒使調料與食材均勻混合即可。
(09)盛盤上桌。
特別提示
秋葵是寒性的蔬菜,脾胃虛弱的人不宜多吃。