青椒香菇炒肉片的做法
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青椒維生素C含量豐富,而香菇是高蛋白、低脂肪的營養食品,二者都有抗氧化和提高免疫力的功效。青椒香菇炒肉片是一道家常菜,香醇味美,老少皆宜。今天就給大家介紹青椒香菇炒肉片的做法。
操作方法
(01)把青椒去蒂去籽洗淨切成條,香菇去把洗淨切成片。
(02)把豬五花肉切成薄片,葱切葱花,姜切末,蒜切片,西紅柿切成塊。
(03)炒鍋放花生油,等油六成熟時,把豬肉片入鍋炒至變色。
(04)再把葱、姜、蒜入鍋炒出香味。
(05)再放入1小勺鹽,1勺味極鮮醬油,1勺蠔油翻炒調味。
(06)再把切好的香菇入鍋炒至香菇發軟。
(07)再放入青椒條快速翻炒1分鐘。
(08)再放入西紅柿塊翻炒出紅油即可。
(09)然後加入一小勺味精,炒拌均勻後,盛出放入盤子裏,這樣一盤青椒香菇炒肉片就做好了。