清燉排骨冬瓜做法

你知道清燉排骨冬瓜的做法嗎？一起來看看吧

操作方法

取適量新鮮的冬瓜，用清水把冬瓜洗淨去皮，然後把冬瓜放在菜板上，用刀切成冬瓜塊，切好待用。

取適量新鮮排骨，用清水把排骨洗淨，煮鍋放水把水燒開後，把洗好的排骨焯水待用。

取適量新鮮的大蔥，摘掉蔥根和黃葉，用清水把從蔥洗淨，然後切成蔥末待用。取適量姜洗淨切片，花椒、八角、辣椒、洗好待用。

把焯過水的排骨放入砂鍋，加適量熱水，然後放入備好的調味品，再加入適量食鹽，大火煮開，小火慢燉一個小時，最後加入冬瓜塊，燉十多分鐘就可以了。這樣清燉排骨冬瓜就做好了，撒上香菜就可以開吃了。