有關竹筍湯的科普精選
此湯清淡鮮香,營養豐富,特別是竹筍低脂肪、低糖、多纖維,可以促進腸蠕動,幫助消化;去積食、防便祕,是減肥的佳品。操作方法(01)冬筍剝皮清洗切小薄片待用;裙帶菜提前一小時浸泡,清洗乾淨切成小段待用;豆腐切小薄片待用;生薑切一小...
竹筍被列爲素山珍,與菌菇,木耳合稱爲素三鮮。人們將春天裏吃不完的春筍曬乾變成筍乾。可以長期儲存。那麼筍乾可以做哪些菜呢?操作方法(01)首先筍乾在做菜之前一定要把它泡開,泡發,否則是嚼不動的。冬季泡發需要每天換水,夏季...
竹筍的食療功效很多,可以增強免疫力,排毒養顏,還具有一定的減肥效果。這次,給大家分享一道“竹筍排骨湯”。清新甘甜,回味無窮。操作方法(01)準備好新鮮的排骨和竹筍,並將食材洗乾淨。(02)將清洗好的排骨和竹筍放入電燉鍋中。(03...
竹筍滋味清新,營養價值很高,但是,竹筍雖好,MM卻不能吃太多,因爲竹筍中含有的酪氨酸有可能會給女性造成曬黑、皺紋等面板困擾。操作方法(01)竹筍是春末夏初的一種良好食材春夏交替之機,竹筍大量上市,因爲滋味清新,口感脆嫩而受到...
秋冬換季,天氣驟冷,喝雞湯有助於增強免疫力,預防感冒。雞肉與不同食材搭配,口感各不相同。今天,用新鮮竹筍與雞肉一起燉湯,湯裏混合了竹筍的清甜味和雞肉的鮮味,味道棒極了。操作方法(01)新鮮竹筍砍下後,剝去外殼,清水洗淨。(02)將...
夏天是吃竹筍的季節,鮮嫩的竹筍怎樣儲存呢,教你一招。操作方法(01)將買回的竹筍削去皮,用水洗乾淨。(02)鍋內摻水燒開。(03)將筍子切成薄片。(04)水燒開後,將筍子倒入鍋中燒開,關火。(05)撈出筍子放入清涼的冷水中漂。(06)待筍子冷卻後...
竹筍具有消除疲勞、清熱解毒和減肥的食用功效。竹筍排骨湯的食材選用方便,製作方法簡單,是一道適合大衆口味的家常菜,下面就來說說我的家常做法。操作方法(01)將新鮮的竹筍去皮、洗淨,切成5毫米厚的片。(02)將排骨洗淨、切成...
竹筍在我國自古就被當作菜中珍品,竹筍是我國的傳統佳餚,味香質脆。春天是吃春筍的季節,嫩嫩的竹筍非常好吃,搭配肉片來炒就更美味了。一大早見街上一大嬸賣好多春筍呀!價格很便宜,2元一斤,買了一大堆,慢慢吃。我用肉片炒春筍,...
竹筍不僅含有豐富的營養物質,而且有較高的藥用價值,竹筍味香質脆,清熱化痰,益氣和胃。竹筍的味道取決於烹飪的方法,竹筍有各種各樣的做法,不同的方法竹筍的味道也會有改變。比如油燜筍,涼拌竹筍,竹筍炒肉等操作方法(01)將春筍拔...
簡要回答一般大一點的竹筍,在切絲的時候,首先要將竹筍剝,殼去掉,老的根部直接豎着切成兩半,然後斜着切成薄片,一般切的厚度是2~3毫米左右。如果是那種小一點的竹筍,建議先橫着切根部,直接切薄片,筍尖的部位再斜着切。這樣切出...
竹筍自古以來就有着“菜中珍品”之稱,它是竹子的嫩芽,口感細嫩,味道清香,是很多人的最愛。那麼大家對竹筍的營養價值及功效瞭解嗎?一起來看看吧。竹筍的營養價值竹筍除含有豐富的植物蛋白、脂肪、糖類外,還含有大量的胡蘿蔔...
竹筍,在中國自古被當作“菜中珍品”,竹筍種類也很多,多數人如我一樣,都分辨不了是什麼筍,但這並不影響我們愛吃竹筍的熱情。操作方法(01)鮮竹筍剝去外衣,頭部老一點的外皮削掉,如果筍子有點老的,可以把老的部分整體切掉。(02)洗淨...
竹筍是生活中特別受歡迎的高營養食材,它能爲人體補充豐富營養,並能保健身體預防疾病,但竹筍在食用時也有一些禁忌,下面我們就來了解一下哪些人不能吃竹筍。哪些人不能吃竹筍1.發育期的兒童如果兒童吃太多筍子,容易缺鈣,罹患...
看到竹筍乾,就讓我想起了一道很有家鄉味的竹筍乾炒臘肉,下面小編把這道菜的做法教給大家。操作方法(01)先把竹筍乾洗淨,放入溫水中浸泡一天(可以頭天晚上泡上)(02)然後把泡好的竹筍乾切成段裝盤備用。(03)把臘肉清洗乾淨,放鍋中煮...
竹筍是一種味鮮肉嫩的常見食材,竹筍營養價值很高,能利尿消腫,也能潤腸通便,更能提高身體免疫力,但是竹筍雖好,在食用時卻人一些需要注意的地方,有些食材是不能和竹筍一起吃的,那麼竹筍不能和什麼一起吃呢?下面就爲大家介紹。竹...
每年春季,竹筍都會拔地而起,正是吃竹筍的好時機,今天給大家介紹幾種竹筍的吃法。希望大家喜歡。操作方法(01)清變竹筍將竹筍洗淨切段,然後倒入鍋中焯一道水,鍋中倒入適量的油燒熱後,放入竹筍調入適量鹽和味精即可出鍋。(02)油燜...
竹筍因質脆、味香、鮮嫩,自古被譽爲“菜中珍品”,可有一點,因其纖維素很高,最好和豬肉等脂肪含量高的食物搭配,下面小編就來分享竹筍的家常做法。操作方法(01)將竹筍的剝去老皮,削掉老根,取其鮮嫩、粗壯的杆入菜。豬肉清洗乾淨...
幹竹筍是由新鮮的竹筍所製作而成的,經過加工後製作成幹竹筍更利於儲存,而在食用幹竹筍之前需要泡發才能食用。那麼幹竹筍怎麼泡發呢?接下來一起來了解一下吧。幹竹筍怎麼泡發先把幹竹筍清洗一下,然後用開水浸泡一個晚上,讓...
竹筍是南方的食品,在飯店吃過這菜,覺得特別可口。那天去超市看到在賣鮮竹筍,就買了一個回家,可是怎麼做卻不知道,就上網檢視竹筍的做法,試着做了這道菜,還不錯喲!操作方法(01)將竹筍去皮,用清水煮開浸泡。(02)將肉切成片備用。(03)將...
新鮮筍,清香脆嫩,最享受的法子之一就是不加過多調料,讓筍退出配角位子當主角。油燜筍,是海派菜餚中的特色菜,濃油赤醬裝裹下,湯滷醇厚,糖重色豐,鹹淡適口,筍的口感和清香被烘托得淋淋盡致,又入味又下飯。這麼稀罕和昂貴的新鮮冬...
野生竹筍拔回來不知道怎麼剝?一片片剝太慢,看別人是如何剝操作方法(01)野生竹筍是一種美味,很多人沒吃過,比較難剝,下面教一下大家如何快速剝竹筍(02)把竹筍的頭,左右擰動,中間留點空隙(03)中間的空隙,可以把兩邊分開(04)把分開的竹筍...
先要焯水,再將竹筍一切兩半,即從根部的中心軸下刀,切到尖部的中心軸,竹筍切成兩半後,從切面中看到一層一層的筍衣,左手拿住根部,右手揪住切面的一側向下扯,一下子就能將所有筍衣剝下,然後用刀子將竹節和根部的硬皮和硬根去掉。...
簡要回答竹筍是人們非常喜歡的一種食材,它不僅口感鮮美,而且富含多種營養成分。然而,有些人會產生疑問,竹筍究竟是不是筍類呢?本文將詳細介紹竹筍是否屬於筍類。筍類是指植物的幼嫩部分,一般都是由莖、葉、花苞等構成。筍類...
大家都知道竹筍不僅味道鮮美,而且有很高的養生價值。怎奈竹筍好吃皮難剝,那麼竹筍的皮怎樣剝纔好剝呢?今天小編就在這裏和大家分享簡易快速剝竹筍的方法。操作方法(01)首先準備好竹筍。(02)用刀從後面的尖向前面切下,儘量切深...
操作方法幹竹筍是乾的,因爲是用鹽等作料醃製而成,味道好,但不是很有水分。用清水將幹竹筍浸泡半個小時,這個時候幹竹筍就和其他食材一樣了,可以用來炒、燉、紅燒。是很美味也很健康的食材。關於幹竹筍炒肉的做法,先說要準備...
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