有關蛋羹的科普精選
將雞蛋打入碗內充分攪拌成蛋液;加入大於雞蛋液2倍的涼開水攪拌均勻,然後過篩到另一隻碗內;將篩過的雞蛋液中加入1至2滴植物油後放入已經沸騰的蒸鍋中,蒸6至8分鐘即可食用。給寶寶做輔食是很多家長特別用心且特別煩心的事...
蒸蛋羹適合各種人羣,尤其是老人和小孩子食用。在蒸蛋羹中加入炒肉末,味道更香,營養更足。下面小編就將這道碎肉蛋羹的做法分享給大家,希望大家喜歡。工具/材料雞蛋、肉末、油、鹽、生抽、醋操作方法準備一些肉末和兩枚雞...
雞蛋的營養價值1、健腦益智雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素,對神經系統和身體發育有很大的作用。卵磷脂被人體消化後,可釋放出膽鹼,膽鹼可改善各個年齡組的記憶力。2、保護肝臟雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷...
工具/材料雞蛋兩個、蔥適量、鹽適量、碗操作方法準備一個碗,將兩個雞蛋打到碗裏,加入水適量(和雞蛋液1:1),雞蛋在碗裏順時針(逆時針)方向打散,一個方向攪拌均勻。將打勻的雞蛋液倒入另一個碗裏,放進鍋裏蒸15—20分鐘。這時候在...
肉末蛋羹的做法的圖解讓你做菜變的更加易學。步驟/方法(01)準備好材料。(肉類選擇豬裏脊肉,大部分瘦肉,只有一點點肥肉,吃着會比較香。)(02)香蔥洗淨後,切好蔥段。(03)豬肉末用刀剁末。(04)剁好的肉末裏,加入生抽5g,生粉2g,攪拌均勻...
蜂蜜蛋羹怎麼做好吃呢?一起來看看蜂蜜蛋羹的做法。操作方法首先把材料準備好,雞蛋兩顆,涼開水適量,蜂蜜適量。雞蛋打入碗中,加入適量的涼開水,用筷子攪拌均勻。然後用過濾網把泡泡給過濾掉。雞蛋液用保鮮膜蓋住,然後放入蒸籠...
蒸蛋羹,是最普遍的家常菜啦,對肝臟組織損傷還有修復作用。但是小夥伴們知道怎麼做嗎?快來學習一下吧操作方法(01)首先把雞蛋拿出來,用打蛋器打散。(02)然後加入溫開水,在碗裏面放適量的油,豬油,色拉油,橄欖油都可以哦。再放入適量...
雞蛋的營養價值非常高,含有豐富的蛋白質,將雞蛋做成雞蛋羹,口感更加軟嫩,營養素丟失的更少,而且雞蛋羹不用咀嚼,比較適合老人和幼兒食用。今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的枸杞肉末蒸蛋羹?希望能夠幫助到大家。工具/...
材料:主料:小南瓜1個輔料:雞蛋1個調料:鹽少許醋和香油各適量南瓜蛋羹詳細製作步驟(01)1.將小南瓜洗淨,頂部切去1/4。2.用小勺把南瓜裏面的籽挖空,再挖去一小部分果肉,留1cm左右的厚度。3.雞蛋打入碗內。4.加入適量溫水,溫水和蛋...
我們經常會把雞蛋和辣椒一塊炒,其實雞蛋和肉,香蔥搭配起來可以做出非常美味爽滑的香蔥肉蛋羹。下面跟小編一起製作一下吧!工具/材料香蔥,肉,雞蛋,香油,澱粉操作方法首先我們將準備好的肉切碎,然後放在碗中備用,如下圖所示接下...
雞蛋羹是一道簡單易學的家常菜,很適合小孩還有老人食用,很好消化。操作方法(01)先把雞蛋打散,然後加入溫水繼續打散。之後用篩子過濾掉雞蛋液裏的泡沫。(02)然後把雞蛋液放入鍋中蒸制15分鐘,用中火不要用大火這樣雞蛋羹會起泡...
雞蛋羹大家都吃過吧,你也有嘗試着去做過吧,是不是有時候做的不好,不成功呢?哈哈。這裏我講個比較普遍的做法,不過做雞蛋羹也可以加很多東西進去哦,就看你有木有這個創意了操作方法(01)第一,哪一個小碗,吃飯的碗就可以了,一個雞蛋...
雞蛋羹,是一種用雞蛋蒸制的食品。一般製作方法雞蛋羹是把雞蛋打在碗裏,加一倍的水和適量的鹽,打勻,上鍋蒸,完全凝固之後,一般還要加醋和香油等調味料。製作水平高的雞蛋羹口感非常滑嫩。但弄不好蒸出來的雞蛋羹呈泡末狀,口感...
10分鐘左右雞蛋羹一般水開後用大火蒸10分鐘左右即可。蒸蛋羹時,最好給碗加個蓋,可以使蛋液自上而下受熱均勻,可避免表面已呈蜂窩狀,而底層還沒熟的情況。雞蛋羹一般蒸10分鐘左右即可。蒸雞蛋羹要等水開後用大火蒸。雞蛋與...
乾貝營養豐富,富含蛋白質、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營養成分,蛋白質含量是雞肉、牛肉、鮮對蝦的3倍。在雞蛋液內放入少許乾貝絲,出鍋再滴入香油和醬油,雞蛋和乾貝的鮮味融爲一體~~步驟/方法(01)乾貝用黃酒泡發...
海鮮蛋花羹是一道以海鮮和雞蛋爲主要材料的湯羹。其功效爲養顏美容、消除疲勞、增進食慾。操作方法(01)海鮮我用的是海螺和章魚刺身,分別切丁(02)油菜擇洗乾淨切碎(03)雞蛋一個加少許清水打散,水澱粉備好(04)鍋中加水煮沸放入海...
10—15分鐘蒸雞蛋羹一般需要10—15分鐘,不過是開水放蒸鍋;冷水放入蒸鍋蒸15-20分鐘,燜3分鐘再出鍋,由於蛋液含蛋白質豐富,加熱到85℃左右,就會逐漸凝固成塊,蒸制時間過長,就會使蛋羹變硬,蛋白質受損。蒸氣太大就會使...
雞蛋羹應該是我們童年時期常吃的,製作也是非常簡單的,下面小編教你怎樣來製作蒸雞蛋羹?操作方法(01)先準備好食材,雞蛋,蔥花等,如圖。(02)再準備好蒸鍋,在蒸鍋中加入適量的水,將蒸籠放到蒸鍋上,如圖。(03)將準備好的雞蛋打到碗裏,如...
雞蛋的營養價值很高,經常吃雞蛋可增強記憶力,還可保護心臟和動脈血管、預防癌症、延緩衰老。可如果不能加工和食用,補品就會變爲“廢品”,甚至是“毒品”,所以應當認真掌握雞蛋裏的學問,防患於未然。1、忌吃未熟雞蛋雞蛋蛋...
雞蛋羹是由雞蛋爲主要食材做成的一道菜品,屬於家常羹。雞蛋清富含蛋白質和人體必需的8種氨基酸和少量醋酸,可以增強面板的潤滑作用,保護面板的微酸性,以防細菌感染;此外,雞蛋清還具有清熱解毒作用;我國中醫還認爲,雞蛋清性微...
今天中午一個人吃飯,打算做雲吞來解決中餐了,家裏還有云吞皮和豬肉再加一個雞蛋就是美美的一餐了,下面分享我的做法。工具/材料豬肉100克,雲吞皮適量,雞蛋1個,韭菜適量,薑蓉、生抽適量。操作方法首先把豬肉清洗乾淨,然後剁成...
早上起牀不想大動干戈的做飯怎麼辦?那我一定會推薦給你做一道既簡單又美味的雞蛋羹吧。我家孩子每次都能美美的吃上一大碗,下面一起看下需要準備哪些食材吧(雞蛋、清水、鹽、保鮮膜)操作方法雞蛋兩個根據家裏的人口決定,鹽...
雞蛋羹鮮嫩美味又營養,下面小編就教大家如何做這一道菜。操作方法(01)將雞蛋磕入豌中,並用打蛋器打散,沒有打蛋器筷子也可以哦。(02)加入少許鹽,和溫開水70克之後再攪拌均勻。之後用濾網過濾一下。(03)把濾好的蛋液倒入碗中,封上...
雞蛋加牛奶,營養更全面,同時更有利於營養物質的消化和吸收操作方法(01)將雞蛋打入碗中並充分打散(02)加入牛奶攪拌均勻(03)放入蒸鍋,大火燒開後改爲中火燒至4-5分鐘即可特別提示蒸的時間不要過長否則雞蛋會變老影響口感...
當一個人在家時總想做點東西滿足一下自己的胃,最近小編愛上了牛奶雞蛋羹,下面就跟大家分享一下。操作方法(01)先將方糖搗碎,搗碎後加入牛奶將方糖融化。(02)將雞蛋打散加入剛剛做好的牛奶裏,打散均勻後用漏網過濾一下,讓牛奶裏...
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