有關牛肉的科普精選
日常生活中牛肉是一道非常常見的食材，下面我們就一起來看看炒牛肉怎麼做才鮮嫩吧。操作方法（01）將肉切成條，並放鹽、醬油、豆腐乳、香油攪拌均勻調色調味。（02）在鍋中倒入油，燒熱。（03）將攪拌好的肉倒入鍋中，翻炒2分鐘。（04）將大...
牛肉粉絲湯牛肉的營養搭配着粉絲，牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，爲寒冬補益佳品...
牛肉是很多人都喜歡的肉類之一，而牛肉的營養價值非常的高。那麼牛肉怎麼做好吃呢?操作方法（01）嫩炒牛肉片原料：牛肉200克，菜油、香油、醬油、紹酒、味精、澱粉、蔥薑絲、花椒水、精鹽各適量。做法：(1)將牛肉頂刀切1釐米寬、...
自家做的滷牛肉，鮮香細嫩，非常好吃，滷牛肉的湯汁還可以用來燉白蘿蔔，做法超級簡單，口感卻非常好，蘿蔔吸收了牛肉的鮮香，非常味美。白蘿蔔有“小人蔘”之美稱，經常食用，能增強免疫力，祛痰清熱，促進消化，保護腸胃，還能軟化血管，穩定血...
操作方法（01）俗話說：“餃子就酒，越喝越有”。餃子在北方人心中有着無法取代的位置。今天，就給大家端上一盤鮮嫩多汁的牛肉水餃。因爲兒子喜歡大蝦，所以加入了蝦仁，吃起來更是棒極了。食材明細（02）牛肉適量（03）麪粉適量（04）洋蔥適量...
步驟/方法（01）將牛腩切成1.5釐米左右見方的塊；土豆和胡蘿蔔洗淨去皮切成大小合適的滾刀塊（02）鍋中放入適量的水，燒開以後放入切好的牛腩煮變色，撈出瀝乾待用，此步驟爲了去除牛腩中的血污和腥味。（03）將燉肉的香料，大料、桂皮、草...
牛肉漢堡是早餐不錯的選擇，做法簡單，味道好吃，在家做這個漢堡包配菜可以隨意增減，挑選自己喜歡吃的蔬菜，那麼牛肉漢堡的做法是怎樣的呢？接下來一起來看看吧。牛肉漢堡的做法原料：牛肉餡400克、漢堡包麪包3個、洋蔥1/4個、大...
紅酒+紅牛=兩個紅字，預示新的一年紅紅火火。法式的紅牛燉牛肉，經過改良，有了中國的年味。吃膩了傳統的菜色，爲除夕加一點國際化元素。步驟/方法（01）牛腩用水浸泡半天或者一夜，去除其血水，中途換幾次水。泡好的牛腩切成3.5釐米...
原料：牛肉（裏脊）、青紅辣椒配料：可樂、洋蔥、生薑、水髮香菇、水澱粉辣椒炒牛肉的做法（01）1、準備好所有的材料。2、牛肉按紋路切成大塊薄片放入碗內，放入適量的水澱粉和可樂。3、將牛肉和水澱粉可樂攪拌均勻，醃製15分鐘。4、...
操作方法（0102）牛肉燉土豆的做法步驟1.牛腩用冷水沖洗乾淨，切成3cm大小的方塊。2.土豆洗淨後切塊待用，姜切成薄片。3.將牛肉塊放入湯鍋中，加入足量的冷水，水量以完全浸沒過牛肉塊爲準，大火燒沸後繼續煮制2分鐘，待血沫完全淅出...
雪花牛腱肉，口感非常棒，筋連着肉，肉連着筋，吃在嘴裏耳邊能聽到清脆的響聲。操作方法（01）先把牛肉解凍（02）切成均勻的薄片後泡清血水瀝乾水份（03）放入碗中加入料酒，生粉，一湯匙生抽抓勻上漿再加入10g油抓勻靜置1小時（04）洋蔥洗淨切絲...
紅燒牛肉是一道特別好吃家常菜，那麼我們想學習這道菜的朋友該具體該怎麼做呢？下面給大家帶來家常紅燒牛肉的烹飪方法。操作方法（01）將牛肉解凍並清洗乾淨。（02）然後根據自己的喜好，將牛肉切成塊狀。（03）將牛肉放入鍋中，並加入足...
牛肉和西紅柿都是營養非常豐富的食物，兩者放在一起能煮更是味道好極了。今天教大家牛肉燉柿子的做法。操作方法（01）將牛肉切塊焯水慮幹備用（備料的時候忘記照相了~~）（02）將西紅柿去皮切塊，蔥薑蒜切片備用（西紅柿的量可根據個人...
今天介紹一盤蒜薹炒牛肉條，現在牛肉這麼貴，沒有牛肉就選豬肉吧，牛肉可以選擇那種腿肉，牛肉要選擇那種全部都是瘦肉的，這種肉比較少筋，吃起來比較順口。操作方法（01）將牛肉洗乾淨，先切片，然後將片切成條（02）將切好的牛肉條，放在碗裏...
洋蔥炒牛肉是一道普通的家常菜，洋蔥甜辣，牛肉嫩滑，是老少皆宜的美味佳餚。其做法也不難，但要做的好吃，還是有一些小技巧的，下面就給大家介紹洋蔥炒牛肉的做法。操作方法（01）洋蔥去皮，洗淨切成絲。（02）牛肉洗淨，切成絲，再放入碗裏，加...
燜飯是一道懶人菜譜，做法很簡單，今天給大家介紹一款土豆牛肉燜飯的做法，希望大家可以喜歡啦。操作方法（01）首先把土豆去皮，然後切成丁狀放入清水中浸泡一會兒撈出備用（02）牛肉用清水浸泡好之後，然後也切成丁狀備註（03）鍋中放入適...
平日，我家常用的是黃咖喱，最常做的是咖喱雞飯。前些日子，朋友送給我兩袋沒有中文標識的咖喱，一紅一黃，試嚐了一下，果然與平日所吃的有所不同，味道是相當的棒。咖喱是由多種香料調配而成的醬料，常見於印度菜、泰國菜和日本菜等...
牛肉和辣椒，是一對很好的搭配，辣椒，可以闢掉牛肉的腥味，而牛肉，又可以令辣椒吃起來味道不那麼單調。一般來說，辣椒在餐桌上只是一味調味或者說配菜，不過，這道菜裏，辣椒可是主料。這道菜用的是青椒，也即園椒，對不吃辣的童鞋來說，是...
五香牛肉非常的好吃想學的朋友們可以再這個經驗裏面學習一下，自己親自下廚做一道美味菜餚吧操作方法（01）備好所用材料。（02）湯鍋內加入清水（鍋的三分之二滿），牛肉塊，醬油。（03）加入料酒。（04）加入適量細鹽。（05）加入適量白糖。（06）用開...
對於南方人來說，夏天真的是一年中最漫長的季節了。高溫天？見怪不怪。有人說啊“半條命都是空調給的”，躲在空調房裏，就不怕不怕了。操作方法（01）準備好新鮮食材（02）處理牛肉：牛肉切絲，加入料酒、大蔥、鹽醃製20分鐘。（03）處理配料...
（01）牛肉要炒的口感鮮鑾疤崾橋Ｈ獾那蟹ê苤匾，牛肉要逆着牛肉的紋路切炒的時候纔好吃，不易碎，聚餐網今天把牛內的切法圖解分享給大家，看看牛肉要怎麼切才更鮮觥。（02）切牛肉絲或牛肉片時，爲使刀工漂亮，將整塊的牛肉包好，平整地放入...
步驟（01）將熟牛肉用手撕成0.5cm寬，4cm長的絲放入盤中。撒上一層幹澱粉抓拌均勻。（02）把紫皮洋蔥和胡蘿蔔去皮洗淨，與香芹一起分別切成0.5cm寬4cm長的條，小米椒切碎備用。把洋蔥條鋪在最後盛菜的容器底部。（03）鍋燒熱，倒入油（油比...
清燉牛肉湯鮮肉美，用處很多。可以直接吃肉喝湯，也可以澆麪條燉菜。清燉牛肉很簡單，但燉得好也需要技巧。下面小編就將清燉牛肉的做法分享給大家。操作方法（01）牛肉用清水漂兩個小時，中間換幾次水，直到血水漂出來爲止。（02）將牛...
牛肉高蛋白，低熱量，含有各類人體必需的養物質，是最適合食用的肉類，今天我們就來給大家介紹一道牛肉蘿蔔湯的做法操作方法（01）首先取適量的新鮮豬肉，然後用水沖洗乾淨後切成塊狀備用（02）鍋中放入適量得水，把牛肉放入鍋中焯一遍水...
牛肉燉蘿蔔是一道家常菜譜，主料是牛肉和蘿蔔，主要烹飪工藝是燉，耗時較長。寒冬食牛肉可暖胃，牛肉燉蘿蔔是該季節的補益佳品。操作方法（01）蔥和姜都切成末和斷片兩部分，把牛肉切成小塊，冷鍋入水，煮出血水。盛出牛肉，用溫水沖洗表...
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