有關巧煮的科普精選
煮紅豆,也需要掌握一些小竅門,才能煮得又快又爛,下面就說說如何巧煮紅豆。操作方法提前泡煮紅豆之前,要把紅豆提前泡一個晚上,把紅豆泡到膨脹,第二天再煮,就特別省煤氣,容易煮爛。用冷水激煮紅豆的時候,往熱鍋中澆幾次冷水,紅豆...
工具/材料栗子操作方法首先洗乾淨我們準備好的栗子,然後用刀在栗子身上開一到小口,開破栗子的殼就好了然後把洗乾淨處理好的栗子放入鍋中,加水,剛好沒過栗子的樣子,太多水也不合適接着開火,大火煮栗子,煮熟時鍋裏的水會只剩...
水煮荷包蛋看似很簡單,但很多人都煮不好,蛋容易煮散和粘鍋。其實煮荷包蛋是需要技巧的,今天就來教教大家吧。操作方法(01)將一個小鍋內加入水,倒入一點點白醋,當水要開時把火調小,不讓水沸騰,將雞蛋打入。(02)水開後再加一點涼水...
在平時生活中有很多人喜歡吃麪條,因爲方便又省時。特別是晚上加班回家之後,一碗熱氣騰騰的面,會消除你的疲勞。今天就給大家分享一些煮麪的小技巧。操作方法(01)在煮麪時,稍不注意整鍋面就會黏糊糊的。我們在煮麪條的時候稍...
鵝蛋,是家禽鵝生下的卵。鵝蛋成橢圓形,個體很大,味道有些油,新鮮的鵝蛋必須烹飪後食用。鵝蛋中含有豐富的營養成分,如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等。因爲鵝蛋有一種叫卵磷脂的物質,能幫助消化,還富含蛋白質。那麼鵝蛋煮多...
操作方法(01)糉子很難熟,可以用高壓鍋煮比較省時省力,煮糉子一定要在水滾以後才能放入糉子,並且水面一定要浸過糉面,不然沒被水浸着的糉子無論如何也煮不熟的。(02)高壓鍋大火燒沸,當蒸氣開始冒出時將壓力閥蓋上,再轉中小火煮30...
中國人比較愛吃餃子,比如像逢年過節,幾乎每家都會包餃子。但是煮餃子也是一門技術活,怎樣才能把餃子煮的很好吃呢?今天小編就和大家分享一下煮餃子的小技巧操作方法(01)將鍋放在竈上,然後將水加入鍋里加熱,水不要放太少,防止燒...
一鍋可以煮出幾種餡的餃子操作方法(01)一口大點的鍋,裏面放入一個十字形鐵皮隔板,加水燒開。(02)把四種餡的水餃按熟的快慢先後順序分別放到四個格內,開鍋後轉動隔板。(03)水餃煮熟後分別盛出。...
麪條煮熟是件非常簡單的事情,但是要把麪條煮得好吃就需要一些小技巧啦。操作方法01在煮麪的過程中,往鍋中加入少量食鹽,會使煮好的麪條勁道十足,非常有嚼勁,而不是糊成一團的。02煮麪的時候不要等到水燒開,在水冒熱氣的時候...
很多朋友在煮豆漿時都遇到糊鍋的問題,今天給大家介紹一個小妙招,輕鬆解決糊鍋問題。操作方法(01)首先取適量的涼開水,倒入鍋中,這樣煮出來的豆漿就不容易粘鍋,因爲這樣豆漿就不容易沉入鍋底(02)然後把豆漿倒入鍋中,倒得時候稍微...
(01)水煮蛋一般煮10分鐘就可以了。煮的時間太少,那麼雞蛋都還沒有成型,如果煮的太久,雞蛋就太老不是很好吃了,所有10分鐘是可以保證雞蛋全熟,並且還不會但太老,剛好可口。蛋黃凝固的溫度爲68℃-71℃,蛋清凝固的溫度爲80℃以上,...
荷包雞蛋在煮的時候不散,可以透過以下兩種方法,首先在鍋中將水燒開,關火後,輕輕打入雞蛋,蓋上鍋蓋燜2分鐘,再開火煮熟,或鍋中水燒開後,用勺子舀半勺水,輕輕打入一個雞蛋,放水中燙好後,再煮熟。鍋燜荷包雞蛋鍋中加入適量的清水,大...
(01)15-20分鐘,螃蟹煮15-20分鐘即可,但是因爲不同種類的螃蟹,數量和體積也會不同,所以煮的時間沒有具十分體的規定,一般來說3-4兩的螃蟹要煮15分鐘左右。(02)去除的方法很簡單:煮食前2-3小時解開捆綁的草繩,將青蟹放入清水(自來...
很多人在煮餃子的時候會把餃子煮破,一來可能是自己包的餃子有問題;二來可能就是自己的技術技巧了,掌握一定的煮餃子小竅門,這樣煮起餃子來才能得心應手,給大家一次美好的煮餃子體驗。操作方法(01)如果是速凍餃子或者自己包...
簡要回答我們在日常的生活當中,要是煮餃子的話,首先從餃子皮入手。一般情況下,是自己包的餃子和麪的時候可以加入一點點雞蛋。這樣的話,可能會讓餃子皮更加的有彈性。其實雞蛋當中含有豐富的蛋白質,在煮的時候會收縮,這時候...
湯圓是我們經常都吃到的主食,下面就來介紹下煮湯圓的方法吧。操作方法(01)先看看自己的湯圓是自制的還是商店買的凍湯圓。(02)如果是自己做的,就在下鍋前稍微捏下,使其有輕微的縫,在好的時候纔會裏外都熟。凍湯圓就無所謂了。...
用電煮鍋煮粥簡單省事,可是一不小心就會溢出來,這樣是很危險的一件事。今天告訴大家幾個小竅門,用電煮鍋煮粥的時候就不會溢出來了。操作方法用電煮鍋煮粥的時候,先蓋上蓋子大火煮開,然後直接開啟鍋蓋,先用中火煮,煮熟但還沒...
今天小編給大家分享的是電飯鍋怎麼煮銀耳,希望能夠幫助到大家。操作方法首先,我們將選擇好的銀耳用水泡發,然後剪成一小塊一小塊的,銀耳不能選擇太白的,可能經過藥物處理。可以根據自己的喜好添加東西,如,梨、枸杞、大棗、蓮...
簡要回答煮麪條是我們平時做飯中比較簡單的一個製作步驟,但是也需要大家去注意一些技巧,才能夠使我們煮出來的麪條更加的好吃,得到更多人的喜歡,首先呢,大家在煮麪條之前需要在鍋里加點鹽,這樣子能夠避免麪條再煮出來的時候...
15-20分鐘螃蟹煮15-20分鐘即可,但是因爲不同種類的螃蟹,數量和體積也會不同,所以煮的時間沒有具十分體的規定,一般來說3-4兩的螃蟹要煮15分鐘左右,大於4兩的螃蟹就要煮20分鐘以上纔可以熟透,注意∶煮螃蟹的時間不可以少於15...
巧克力粥是菲律賓的特色美食。通常的做法是在煮粥的時候加入可可粉,這樣粥就會呈現出巧克力的棕色,如果要想更美味一些的話還可以加點牛奶和糖。然而,在亞洲的一些超市裏,你可以買到巧克力粥乾粉,只需要將它加到沸水裏煮開...
夏天喝冰啤酒,冬天當然和煮啤酒啦,而且煮啤酒的度數很低,味道帶有甜味,就因爲這些,很受大家的喜愛操作方法(01)將啤酒全都倒入鍋中,開中火(02)然後我們把紅棗、枸杞、糖都放入鍋中【其實紅棗、枸杞、糖都可以根據自己的喜好來放...
綠豆湯清涼解暑,非常適合夏季食用,今天給大家介紹一下怎麼可以使熬製綠豆湯時綠豆容易爛,希望可以幫到大家。操作方法(01)把綠豆洗淨,然後用涼水浸泡2到3小時即可,浸泡的水可以放入一起熬煮綠豆湯(02)然後把綠豆倒入高壓鍋中,倒...
湯圓也叫元宵,是中華名小吃的其中一種,使用糯米粉製作,內有餡料,是我國元宵節居民必吃的一種食物。這篇指南將教大家一些煮湯圓好吃的小技巧。操作方法(01)煮湯圓要開水下鍋,這與煮餃子涼水下鍋不同,因爲湯圓不易破皮,要等水煮...
在日常生活中,我們在家都會自己煮肉吃,那麼怎樣煮肉纔好吃呢?下面就分享幾個技巧給大家。操作方法(01)一般我們煮肉都會用熱水,其實這是不正確的。正確的方法是用冷水,然後不能用大火,中途不要加水。這樣煮出來的肉纔不幹,吃起...
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