有關羹湯的科普精選
湯,是潮汕人吃飯必備的佳品。不管是家庭,還是壽宴,飯桌上邊總會有一鍋湯水。潮汕人特別重視飲食。早餐喝一碗蔬菜氽燙葷料的清湯。在喝酒更得喝湯,曰“燒湯墊肚”。養生也特別注重喝湯。今天就跟大家來做白菜豆腐湯,白菜豆...
10分鐘左右雞蛋羹一般水開後用大火蒸10分鐘左右即可。蒸蛋羹時,最好給碗加個蓋,可以使蛋液自上而下受熱均勻,可避免表面已呈蜂窩狀,而底層還沒熟的情況。雞蛋羹一般蒸10分鐘左右即可。蒸雞蛋羹要等水開後用大火蒸。雞蛋與...
雞蛋的營養價值很高,經常吃雞蛋可增強記憶力,還可保護心臟和動脈血管、預防癌症、延緩衰老。可如果不能加工和食用,補品就會變爲“廢品”,甚至是“毒品”,所以應當認真掌握雞蛋裏的學問,防患於未然。1、忌吃未熟雞蛋雞蛋蛋...
工具/材料南瓜吉利丁片白糖攪拌機操作方法首先把南瓜去皮。如圖所示。之後將去皮的南瓜放上蒸鍋蒸爛。如圖所示。接着將吉利丁片隔水融化。如圖所示。之後將南瓜加糖放入攪拌機充分攪拌。如圖所示。然後將南瓜糊過篩...
要想做好蓮子羹,有三個關鍵。第一、蓮子要好,新鮮的蓮子沒漂白,會帶有一點黃。第二、蜂蜜要好,吃起來才香純,兩個蜜糖容量相同,對比一般比較重的蜜糖會好點。第三、功夫好,要充分煮爛,入口即化。操作方法(01)蓮子的選購很...
操作方法牛肉羹一定要全都是瘦肉,而且要把筋全部去掉。將牛肉切成片狀,不要切太大或太厚。倒入大量的生粉,如果有朋友不喜歡生粉的可以用地瓜粉(紅薯粉)替代。喵嗷家裏用的是地瓜粉。用手狠狠的將地瓜粉和牛肉揉捏一下,使牛...
工具/材料【薑絲陳皮番薯湯】生薑、番薯、黃冰糖、陳皮【銀杏番薯牛奶羹】番薯、牛奶、銀杏、冰糖薑絲陳皮番薯湯挑選一塊老一點的生薑,去皮之後切成片,然後放入水中煮15分鐘後撈出。將番薯洗乾淨之後,去皮切塊,再放入生...
秋天早晚溫差加大,天氣也會變得逐漸乾燥。除了早晚要適當增加衣物,注意保暖之外,還要做好內部調理,防止秋燥。這個季節可以多吃些有助於滋潤的食物,如銀耳、百合、藕等等,還可以多食用各種具有保溼功能的水果,則可以以內養外...
雞蛋羹大家都吃過吧,你也有嘗試着去做過吧,是不是有時候做的不好,不成功呢?哈哈。這裏我講個比較普遍的做法,不過做雞蛋羹也可以加很多東西進去哦,就看你有木有這個創意了操作方法(01)第一,哪一個小碗,吃飯的碗就可以了,一個雞蛋...
蒸蛋羹,是最普遍的家常菜啦,對肝臟組織損傷還有修復作用。但是小夥伴們知道怎麼做嗎?快來學習一下吧操作方法(01)首先把雞蛋拿出來,用打蛋器打散。(02)然後加入溫開水,在碗裏面放適量的油,豬油,色拉油,橄欖油都可以哦。再放入適量...
材料:主料:小南瓜1個輔料:雞蛋1個調料:鹽少許醋和香油各適量南瓜蛋羹詳細製作步驟(01)1.將小南瓜洗淨,頂部切去1/4。2.用小勺把南瓜裏面的籽挖空,再挖去一小部分果肉,留1cm左右的厚度。3.雞蛋打入碗內。4.加入適量溫水,溫水和蛋...
今天中午一個人吃飯,打算做雲吞來解決中餐了,家裏還有云吞皮和豬肉再加一個雞蛋就是美美的一餐了,下面分享我的做法。工具/材料豬肉100克,雲吞皮適量,雞蛋1個,韭菜適量,薑蓉、生抽適量。操作方法首先把豬肉清洗乾淨,然後剁成...
雞蛋羹,是一種用雞蛋蒸制的食品。一般製作方法雞蛋羹是把雞蛋打在碗裏,加一倍的水和適量的鹽,打勻,上鍋蒸,完全凝固之後,一般還要加醋和香油等調味料。製作水平高的雞蛋羹口感非常滑嫩。但弄不好蒸出來的雞蛋羹呈泡末狀,口感...
簡要回答蓮子羹是一道以蓮子爲主要原料製作的傳統甜品。蓮子是一種營養豐富的食材,含有豐富的蛋白質、脂肪和多種維生素,對人體有很多好處。下面介紹一下蓮子羹的做法。材料:蓮子、冰糖、水、紅棗、桂圓步驟:將蓮子洗淨,泡...
10—15分鐘蒸雞蛋羹一般需要10—15分鐘,不過是開水放蒸鍋;冷水放入蒸鍋蒸15-20分鐘,燜3分鐘再出鍋,由於蛋液含蛋白質豐富,加熱到85℃左右,就會逐漸凝固成塊,蒸制時間過長,就會使蛋羹變硬,蛋白質受損。蒸氣太大就會使...
蜂蜜蛋羹怎麼做好吃呢?一起來看看蜂蜜蛋羹的做法。操作方法首先把材料準備好,雞蛋兩顆,涼開水適量,蜂蜜適量。雞蛋打入碗中,加入適量的涼開水,用筷子攪拌均勻。然後用過濾網把泡泡給過濾掉。雞蛋液用保鮮膜蓋住,然後放入蒸籠...
南瓜營養豐富,膳食纖維含量高,市場價格低;無論是對於追求素食的素食主義者,還是無肉不歡的吃貨一族,飯前或者飯後來一碗清香淡雅的南瓜羹,想必都是極美的。若家有小孩或者老人,這樣美味又營養的食物又怎可錯過?南瓜羹製作方法...
雞蛋加牛奶,營養更全面,同時更有利於營養物質的消化和吸收操作方法(01)將雞蛋打入碗中並充分打散(02)加入牛奶攪拌均勻(03)放入蒸鍋,大火燒開後改爲中火燒至4-5分鐘即可特別提示蒸的時間不要過長否則雞蛋會變老影響口感...
南瓜羹是夏日的一道美食,炎炎夏日喝上一杯實在是太棒了,那麼怎麼它製作呢?接下來我就教教大家怎麼製作南瓜羹。操作方法(01)把南瓜洗淨,切成塊狀。如圖所示。(02)把南瓜塊放進鍋裏蒸。如圖所示。(03)蒸熟後把它用叉子搗成泥狀。...
工具/材料紫薯,南瓜,糯米粉,豆沙餡,白糖,蜜豆,酒釀圓子操作方法首先,我們將紫薯,南瓜清洗乾淨,去皮然後切成片,分別放入兩個盤中,放入蒸鍋中蒸熟然後我們將蒸熟的紫薯南瓜分別放入兩個碗中壓成泥,放入適量的白糖,糯米粉接着我們攪...
簡要回答勺羹又被稱爲湯匙、匙子、勺、勺子、湯勺等,主要用來裝液體和小塊固體。勺羹在外面吃飯時候,餐桌上面都會放置的,不同地方叫法不同,下面小編就給大傢俱體的介紹一下。詳細內容勺羹就是指的是匙,也稱湯匙、匙子、勺...
早上起牀不想大動干戈的做飯怎麼辦?那我一定會推薦給你做一道既簡單又美味的雞蛋羹吧。我家孩子每次都能美美的吃上一大碗,下面一起看下需要準備哪些食材吧(雞蛋、清水、鹽、保鮮膜)操作方法雞蛋兩個根據家裏的人口決定,鹽...
這個好喝的南瓜羹,是上次再景福宮吃飯時喝到的,服務生端上來黃黃的一小碗,我問了一下是什麼,說是南瓜羹,嚐了一口,甜香可口,非常喜歡,又要了一份,結果老公點的正餐上來的時候,我都快飽了。這種記憶一直留在腦海中。週五自己買了...
雞蛋羹應該是我們童年時期常吃的,製作也是非常簡單的,下面小編教你怎樣來製作蒸雞蛋羹?操作方法(01)先準備好食材,雞蛋,蔥花等,如圖。(02)再準備好蒸鍋,在蒸鍋中加入適量的水,將蒸籠放到蒸鍋上,如圖。(03)將準備好的雞蛋打到碗裏,如...
胡蘿蔔也稱小人蔘,含有豐富的胡蘿蔔素,在體內可以轉變成維生素A,不僅可以防治夜盲症,還能預防感冒,提高身體的抵抗力。細心的媽媽們可以發現,在嬰兒的輔食添加過程中,胡蘿蔔是一種出現較早、營養成分高的食物,許多嬰兒食品中...
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