有關冷麪的科普精選
烤冷麪在我們黑龍江可有名呢，現在哈爾濱到處都是賣烤冷麪的攤子，大人孩子都愛吃。有的攤子上還寫着“韓國風味烤冷麪”，騙誰呢，用我們東北話來說這不是扯呢嘛，我可以負責任地告訴你烤冷麪起源於黑龍江省的密山縣，然後又傳到...
工具/材料材料：冷麪皮、火腿腸、洋蔥、香菜操作方法平底鍋中加少許油，加熱。油熱後，將冷麪皮和切成兩半的火腿腸放入鍋中，煎制。向鍋內加入一勺水，軟化冷麪皮，防止煎硬。煎好後，向冷麪皮上打兩個雞蛋。用筷子攪散雞蛋，煎至金...
冷麪又名長壽麪。它入口後，柔韌耐嚼，涼爽清淡，湯湯水水，滑順潤喉，而其中的辣鹹伴以微甜能立刻勾出口水，再配嚼冷麪菜令人食慾大增。越吃越辣，越辣越愛吃，直至沁人心扉、蕩氣迴腸、餘味綿長，給人以醇美的享受。另外，冷麪經濟實惠...
準備適量的圓白菜、姜、蒜、辣椒麪和鹽；圓白菜洗淨切絲；撒適量鹽抓拌均勻，放置20-30分鐘；然後控水；放入薑末、蒜末、半勺白糖、辣椒麪拌均勻即可。冷麪圓白菜泡菜的做法步驟如下：主料：圓白菜適量、姜適量、蒜適量輔料：、辣椒...
夏天到了，想吃涼涼的食物了怎麼辦，今天小編來教大家在家裏做好吃的冷麪，口感清爽不油膩，是夏天非常受歡迎的主食！工具/材料冷麪胡蘿蔔黃瓜青椒花生醬醋食用油操作方法首先，將冷麪過水。準備好黃瓜、青椒、胡蘿蔔。將黃瓜、...
有好多小夥伴都喜歡吃烤冷麪吧，那麼小編就教大家如何在家做烤冷麪，既方便又幹淨，快來和小編一起動手吧！操作方法（01）備好食材（02）將鍋中刷一層油，小火預熱，鍋熱後放入準備好的冷麪板（03）再將準備好的魚排和腸放在鍋邊煎，同時冷麪有...
烤泠面，東北一帶地方特色小吃。下面我教大家怎麼製作烤冷麪操作方法（01）首先準備食材:買一些冷麪，火腿腸或烤腸，香菜，蔥蒜，雞蛋，甜辣醬等備好。（02）先把香菜、蔥蒜切成末；香腸切條，雞蛋打散用筷子攪勻待用；把蒜蓉辣子放在小碗中，清...
每次去小吃街或者是逛夜市的時候，都能聞到烤冷麪的香氣，很多人對於烤冷麪是無法拒絕的，只是不太敢在外邊吃烤冷麪，怕衛生情況做不好，那麼我們今天學一學在家裏自己做烤冷麪怎麼樣？來吧各位，烤冷麪的民間做法就在這兒哦！操作方...
烤冷麪是一定要抹上醬的，不然冷麪一點味道都沒有，可是你知道該如何調製烤冷麪的醬嗎？很簡單的，一起來看看吧。操作方法烤冷麪所用的醬裏面一定要用蒜蓉辣醬，只有這種辣醬才能調製出最適合烤冷麪的醬，味道也是最地道的，把辣醬...
工具/材料麪條100克、豬裏脊100克、茭白2根、青椒半個、紅椒半個、芝麻油、花生醬、水、生抽、糖、醋、料酒適量操作方法選扁平的寬面放蒸籠裏，蒸六七分熟就可以了。將麪條放入沸水裏煮30秒撈出濾水，不要煮太久，不然麪條...
東北冷麪，夏天解暑必備操作方法（01）首先準備材料冷麪2兩，黃瓜，香菜，大蒜，適量，冷麪湯（賣冷麪的地方都會有賣的）。（02）從市場買好的冷麪用睡泡半個小時或者一個小時，這樣會更好煮。（03）把準備好的冷麪湯倒入碗中，可以放點冰塊這樣吃起...
冷麪是朝鮮族的傳統食品，是用蕎麥麪或小麥面（也有用玉米麪、高粱米麪、榆樹皮面的）精製而成。朝鮮族有正月初四中午，或過生日時吃冷麪的傳統，據民間傳說，這一天吃了纖細綿長的冷麪，就會預兆多福多壽、長命百歲，故冷麪又名“長...
對於烤冷麪這種食物，在一些地區，烤冷麪是他們一天三餐中比較常見的食物，因爲烤冷麪用到的東西比較少，而且更適合我們的儲存。它是東北一帶地方特色小吃。有碳烤、鐵板烤和油炸三種。最開始還有“脆板”式的油炸式烤冷麪，就...
每次放學時間，都能看到街邊賣烤冷麪的小攤特別的火，今天教大家自己在家裏做烤冷麪，自己做的烤冷麪好吃又衛生，一起來看看吧。操作方法烤冷麪所用的食材其實很簡單的，冷麪，雞蛋，香腸，生菜，小蔥，小蔥香菜清洗乾淨待用。喜歡吃金針...
夏天就要來到了你還在爲吃什麼而發愁麼，來做碗冷麪解解暑吧，超級簡單五分鐘就搞定了。操作方法（01）將冷麪提前泡好，涼開水放入冰箱冰鎮。（02）把鍋放入水，雞蛋洗淨放入鍋裏煮熟，煮熟後撈出扒皮切兩半。（03）鍋裏燒水，水開煮泡好的冷...
自己在家動手也能做出美味的辣醬烤冷麪哦！下面由小編分享一下做法吧！操作方法（01）首先我們在鍋中放入少許油，油熱以後放入冷麪片（02）接着我們在放入火腿腸，加入適量的清水，開小火，把冷麪片煎軟（03）然後我們再打入兩個雞蛋，攪散，煎至...
冷麪本是朝鮮族的傳統食品，是用蕎麥麪或小麥面(也有用玉米麪、高粱米麪、榆樹皮面的)加澱粉加水拌勻，壓成圓麪條，煮熟後浸以冷水，再去冷水伴牛肉片、辣椒、泡菜、梨或蘋果片、醬醋、香油等佐料，加入牛肉湯即成，做法很簡單，快...
烤冷麪味道美味，但是烤冷麪的面怎麼做，製作方法很簡單，下面就分享一烤冷麪的面的製作方法！操作方法（01）冷麪一片。這種冷麪要比泡着吃的那種冷麪要細也要軟。（02）平底鍋刷少許油，燒熱，然後把冷麪撲上去，取一個雞蛋，攪勻，然後灑在冷...
操作方法首先我們去超市買冷麪，最好是買那種一板的。接下來再用冷水把冷麪泡散，這樣就可以減少我們煮麪的時間。將油鹽醬醋，花生油和芝麻油混合在一起，兌成湯汁。把泡散的冷麪放在鍋中煮八分鐘左右，然後再放到涼水裏面冷卻...
步驟/方法（01）1、將牛肉洗淨放鍋中多加些清水大火燒開，撇淨浮末；2、放上蔥、姜、八角、花椒、適量的鹽小火煮到牛肉熟了；3、煮好的湯撈出牛肉，放涼後過濾到保鮮盒或盆中（02）4、加入醋、醬油、白糖、香油、還可以根據自己的口...
韓式冷麪作爲炎炎夏日裏人們最愛的消暑食品，自己家中如何自制韓式冷麪呢？下面給大家介紹一下！步驟/方法（01）牛肉泡冷水中去掉血水，放入冷水鍋內，大火煮開，去掉表面的血污泡沫，大約煮幾分鐘後，放入蔥節，薑片，花椒，大料，醬油，精鹽，料酒，...
一碗清爽鮮美讓人回味的樸素冷麪，所有的成敗就在冷麪汁裏，冷麪汁是冷麪的靈魂。掌握幾個關鍵的調料，就可以在家中如法炮製口感超級純正的冷麪了。首先是選擇新鮮的蔬菜，比如黃瓜、西紅柿、薑片，其次也是最關鍵的，就是兌汁。...
韓國冷麪也叫朝鮮冷麪，是韓國傳統美食之一。今天我們來簡單學做一下家常版的冷麪。操作方法（01）先把袋裝的冷麪開啟，放入水中浸泡兩小時，直至泡軟（02）然後在鍋中放入適量的水燒開後，把冷麪倒入鍋中放煮制，煮制面條中心沒有白色...
冷麪酸辣甜開胃助消化操作方法（01）將冷麪洗淨揉散，將醋白糖醬油調汁2:2:1加水後放入冰箱冷凍（02）用水浸泡10-15分鐘（03）將鍋中放入水加入冷麪大火燒開後小火3-4分鐘（04）在煮冷麪期間準備配菜嗎，黃瓜香菜洗淨（05）黃瓜切絲香菜切段（0...
朝鮮冷麪是非常簡單易做的一種麪食，在天氣比較炎熱的時候吃是最爽的，下面讓我來教大家其做法。操作方法（01）將麪條放入涼水中泡軟，把水倒出來，將麪條剪成小段。（02）拿一個碗，放入薑片，水，橙汁，白糖，鹽，攪開。（03）鍋每燒水，將麪條煮上，撈...
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