海底撈調料搭配怎麼調
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海底撈自制鍋底與DIY食材
鍋底
(01)香菇醬、海鮮醬、菌湯鍋醬、蝦滑調料、耗油、泰國椒、蔥段、香菜、蒜蓉 各一勺
(02)辣椒油+泰國椒+豆花醬+蠔油+鹽+芝麻油+蔥+花椒麪
(03)菊花+枸杞=養生鍋底芹菜+香油=清香鍋底
DIY食材
(01)麪筋塞雞蛋/蝦滑:先找服務員要生雞蛋(2元一個);然後打雞蛋,混合蝦滑;麪筋戳個小洞,塞入雞蛋和蝦滑的混合體
(02)自制肉醬釀豆腐:豆腐+百搭牛肉粒;在四四方方的豆腐上挖個小洞;在小洞裏填上牛肉粒;最後再淋上醬汁就完成了
(03)番茄牛肉飯:番茄鍋底+牛肉粒小料+米飯
特別提示
泰國椒的鍋底會越煮越辣
麪筋塞雞蛋/蝦滑:如果覺得自己DIY能力不咋地,可以讓工作人員幫忙