怎麼樣製作紅燒肉
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紅燒肉是五花肉製作中較爲普遍常用的,其口感嫩爽,湯汁入肉,非常的美味,製作方法也較爲簡單,感興趣的朋友可以嘗試一下,接下來小編給大家帶來紅燒肉的製作方法
操作方法
(01)準備新鮮帶皮五花肉,五花肉切塊兒備用。
(02)鍋內倒入適量水,倒入蔥姜,料酒
(03)中小火加熱,水開煮三到五分鐘
(04)撈出煮好的五花肉,放入盆裏,洗淨衝幹備用
(05)鍋內放油,放冰糖,不斷攪拌熬製成棗紅色即可
(06)倒入五花肉,不斷攪拌均勻上色,五花肉煎至出油,並把多餘的油倒掉
(07)再倒入配料老抽,紅燒醬油上色,倒入適量的水,能夠淹到五花肉即可
(08)水開後再燉制30分鐘,再撒上些鹽提味,攪拌均勻,令人食指大動的紅燒肉就做好了