如何製作家常版蔬菜肉卷?
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非常美味的家常蔬菜肉卷,不僅小朋友愛吃,大人看着也非常喜歡,今天就來動手製作,家常菜蔬菜肉卷吧!
操作方法
肉餡中放入蔥姜鹽雞粉,五香粉,一個雞蛋,攪拌上勁;如圖所示。
準備青菜,洗乾淨,可以是包菜、捲心菜、生菜等。
鍋中放入適量的水,煮沸騰,將青菜放進去泡軟,如圖所示。
將熟了的蔬菜放在案板上,用勺子挖適量的肉餡,用手卷起來。
上鍋蒸15分鐘,可以用不鏽鋼的盆子,這樣也比較快速。
多餘湯汁倒在鍋中,加入水澱粉在鍋中,攪拌均勻淋在蔬菜肉捲上,加入小花進行點綴即可。
特別提示
在包菜放入案板上,加入肉餡的這一個步驟,能會讓案板非常的油,再次溫馨提示一下一定要注意案板的清洗。