臘肉炒春筍的製作方法
來源:酷知科普網 1.69W
工具/材料
春筍
料酒
鹽
生抽
澱粉
紅椒
青蒜(蒜苗)
蒜
操作方法
將紅椒切塊。
將筍切片。
將臘肉放入蒸鍋中,蒸10分鐘後取出放涼切片備用。
將青蒜(蒜苗)斜切。
將蒜切片。
鍋中熱油,下臘肉炒至捲曲。
待臘肉炒至捲曲後,放入蒜和青蒜(蒜苗)炒香。
接着,放入春筍翻炒。
待春筍炒熟後,放入青紅椒塊翻炒幾下,並依次加入料酒、生抽和鹽炒勻。
最後,倒入水澱粉翻炒1分鐘即可。
盛出裝盤,臘肉炒春筍就做好了。
工具/材料
春筍
料酒
鹽
生抽
澱粉
紅椒
青蒜(蒜苗)
蒜
操作方法
將紅椒切塊。
將筍切片。
將臘肉放入蒸鍋中,蒸10分鐘後取出放涼切片備用。
將青蒜(蒜苗)斜切。
將蒜切片。
鍋中熱油,下臘肉炒至捲曲。
待臘肉炒至捲曲後,放入蒜和青蒜(蒜苗)炒香。
接着,放入春筍翻炒。
待春筍炒熟後,放入青紅椒塊翻炒幾下,並依次加入料酒、生抽和鹽炒勻。
最後,倒入水澱粉翻炒1分鐘即可。
盛出裝盤,臘肉炒春筍就做好了。