孜然土豆片的做法
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土豆是生活中最常見的一種蔬菜,價格便宜,營養豐富,大人、小孩都愛吃,孜然土豆片就是一道是非常美味的菜,土豆片裏帶着孜然的味道,有着一種天然的香氣。
操作方法
(01)土豆削皮洗乾淨,切成薄片。
(02)把土豆片用清水泡一下,因爲土豆片的粉質很重容易粘鍋,所以我們用清水泡洗一下。
(03)姜和大蒜切成片,小蔥切成蔥花。
(04)鍋裏放油,先把薑片和大蒜片放油裏炒,等香氣出來了,就加土豆片和鹽翻炒,改用小火,慢慢在油裏炸。
(05)等土豆片在油裏炸成金黃色了,加孜然面,翻炒,關火出鍋。
(06)孜然土豆片就做成了,土豆片被油炸得脆而香,在加上孜然的天然香氣,使得土豆片更香。