檸檬豬頭肉的做法
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好一段時間沒吃豬頭肉了,今天買一些回來,用檸檬搭配製作,做出來的豬頭肉非常濃香,帶着檸檬的香味,吃起來一點不油膩,下面分享它的做法給大家看看。
操作方法
(01)豬頭肉要人家燒乾淨的。
(02)洗乾淨放到鍋里加水,水位沒過豬頭肉。
(03)蓋上蓋子中火煲15分鐘。
(04)然後撈上來晾涼。
(05)切成薄片。
(06)把醃製過的檸檬切成碎粒,香芹、蒜米準備好。
(07)開火下油,放蒜米進去爆香。
(08)然後檸檬、香芹下鍋加少量的鹽翻炒一下。
(09)然後豬頭肉下鍋,加2勺生抽。
(10)再加半勺老抽。
(11)大火翻炒1分鐘,香噴噴的檸檬豬頭肉就做好了。