莲藕的做法与功效禁忌人群-保健功效

吃莲藕有哪些好处和作用、吃莲藕需要注意什么？莲藕的禁忌，跟小编一起来了解下把。

操作方法

（01）莲藕排骨汤也是非常不错的，很多人喜欢在秋天的季节莲藕收获的季节吃莲藕排骨汤，在做汤的时候放一些莲藕进去味道会更鲜美，莲藕本身营养丰富内含丰富的蛋白质维生素C和多种氨基酸可以在做汤的时间加入些莲藕哦。

（02）香煎藕也很好吃的、用料：藕、五花肉、鸡蛋、精盐、酱油、料酒、胡椒粉、淀粉、备好把莲藕切成丁块和打好的肉泥搅拌加入准备好的材料和淀粉均匀搅拌好制成饼状放入油锅中小火煎成两面焦黄一道香煎藕就大功告成了。

（03）莲藕对于肺火引起的咳嗽疗效也很显著，莲藕味甘、性平有消炎化瘀、还可以清热去火润肺止咳另外莲藕富含铁、钙多种丰富元素常吃可以去肺火有止咳效果还能提高免疫力。是不错的食疗食品。

（04）莲藕脆爽带点甘甜可以生食也可以当作菜肴，既可以食用还有药用价值营养价值成分很高，新鲜莲藕富含碳水化合物I和膳食纤维常食用有提高免疫力、强身健体的重要营养物质可以常吃哦。

（05）莲藕对于女性还有美容养颜的功效，如果出现了气血不足或皮肤干燥、气色不好的情况可以适当吃一些莲藕或者喝一些莲藕煲的汤能起到很好的保健作用的，因为莲藕本身是非产好的食补材料所有特别适合女性服用能有效改善女性气色问题。

（06）夏季来一碗冰糖莲藕粥也是非常不错的，可以先将莲藕去皮切成小段再将粳米淘洗好和莲藕一同下锅用小火慢慢熬制成粘稠状出锅待冷却之后加入冰糖吃起来味道真是棒极了。

（07）莲藕还可以用来治疗小儿脾虚久泄、便中带血的症状，因为莲藕味甘性凉，内含鞣质和天门冬酰胺等成分，有较好的收涩止血作用，还能清热生津凉血止血如果小孩出现脾虚的症状可以用莲藕熬些莲藕粥来调理效果很不错的。

（08）另外莲藕性寒淀粉成分也比较高产妇不宜多吃适当是一些是没有关系的，另外脾胃功能低下大便溏泄者也不要生吃莲藕。