含有胶原蛋白的食物有哪些
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胶原蛋白是生物高分子,动物结缔组织中的主要成分,也是哺乳动物体内含量最多、分布最广的功能性蛋白,占蛋白质总量的25%~30%,那我们就来看看那些食物含有较多的胶原蛋白吧。
操作方法
(01)猪蹄:含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低。
(02)肉皮:蛋白质含量很高的肉制品原料,其中含有大量的胶原蛋白质。
(03)银耳:既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用。
(04)大豆类及其豆制品:其种子含有丰富植物蛋白质的作物。
(05)奶类及其奶类制品:主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。
(06)动物骨骼:动物骨骼含有较高的蛋白质,平时用于熬汤炖汤对身体很有好处。
(07)桔子、胡萝卜:含多种维生素甲、乙、丙及胡萝卜素等。