面线的做法 面线怎么做好吃
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面线是福建闽南地区的特色面食,面线最主要的特点就是很细、很快熟,面线想要做的好吃最主要的就是汤料了,比如可以用排骨汤、猪脚汤等,不过小编今天做的是比较素的面线了,下面就为大家介绍一下面线的简易做法。
操作方法
(01)准备好最主要的原料面线,这是在超市买的面线,种类很多,可自行选择。
(02)把西红柿切成小块,火腿肠切成片状。
(03)瘦肉切成小块,用地干粉和油抓匀或搅拌均匀。
(04)生菜掰成一片一片,用水洗干净备用。
(05)锅中烧开水,放入瘦肉、火腿和西红柿,煮三分钟。
(06)放入面线,用筷子不断搅拌,把面线分开。
(07)面线煮两分钟之后放入生菜,生菜很容易熟。
(08)加入食盐、味精再煮一分钟就差不多了,生菜变色基本就可以了。
特别提示
煮面线需要多放一些水,否则很容易糊。
加入适量的香油味道更好。