如何用糯米粉做甜点
来源:酷知科普网 1.67W
糯米粉是通过糯米水磨打成浆水,然后晾干后形成的,别看只是白色的粉末,可以用它来制作很多美味的甜点,接下来小编教大家怎么用糯米粉做炸汤圆,超级好吃的,快来跟着学吧。
工具/材料
椰浆100ML;糯米粉;生粉;幼砂糖;豆沙馅;芝麻
操作方法
01将糯米粉、幼砂糖及生粉倒入大碗内,为了更美味,我会用椰浆代替水,先往碗里加入7成椰浆, 然后用手搓匀。
02然后再慢慢将剩下的椰浆倒入,直至搓到面团不再黏手
03将面团用手方能成8等份,大小可以随意,搓圆再压扁
04然后往压面的面团里放入适量的豆沙馅,用面团包住豆沙馅,搓成汤圆状
05煮一锅滚烫的水,将弄好的汤圆放入水里煮至浮起
06大约几分钟就可以捞起来了,然后均匀地粘上芝麻
07放在盆子里待五分钟,直至汤圆变得乾爽
08往锅里放入适量的油烧热,将汤圆放入,慢火炸至金黄就完成了。
09将金黄的炸汤圆放在碟子上,好香啊。