如何炸酱更好吃
来源:酷知科普网 1.72W
炸酱在不同的地区有不同的做法,炸好的酱可以拌面、夹在馒头中间吃都很美味。下面小编就把简单、美味炸酱的做法分享给大家,希望大家喜欢!
操作方法
(01)黄瓜一根清洗干净,先切成条再切成丁
(02)大葱剥去外皮洗净切成葱花
(03)五花肉切厚片再切成丁,炸出来的酱香不香离不开五花肉
(04)热锅加油中小火把五花肉丁炒香出油,放入葱花爆香
(05)烹入料酒,改小火放入三小勺甜面酱炒香,炒甜面酱时一定要小火炒制,火太旺甜面酱容易炒糊
(06)甜面酱炒香后放入黄瓜丁,改中小火炒至断生,关火后撒少许鸡精调味即可。黄瓜丁不易炒至时间过长,否则就没有脆生生的口感。
(07)盛入碗中,一碗香喷喷的炸酱就做好了,拌上面条更美味