板栗怎么炒好吃—猪肉炒板栗
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板栗炒肉是一道口感很好的家常菜。炒制的时间不久,板栗还保留着脆甜的口感,加上猪肉的鲜美,味道很特别。下面就来看看小编的做法吧。
操作方法
(01)先处理板栗:板栗洗净后,在每颗板栗上划开一道小口。
(02)将板栗放到水中煮沸一分钟,盖锅盖泡五分钟。
(03)去掉板栗外壳和内皮。
(04)猪肉洗净切片。
(05)在猪肉片中加入盐、生抽、淀粉搅拌均匀。
(06)起锅烧热,下油,下肉片滑炒至变色,捞出肉片。
(07)在剩下的底油中加入大蒜片、辣椒段、板栗翻炒熟后,再将肉片倒入锅内,与板栗一起翻炒,起锅前适量盐。
(08)起锅装盘。