蒜蓉蒸丝瓜的家常做法

这是一道非常简单又方便的家常菜，对于夏季来说尤为适合，因为都不用起油锅，放置好调味料就可以直接上锅蒸。想想高温天气的厨房，不用起油锅，不用待在闷热的厨房，该是多么幸福的一件事啊，更何况，还非常的美味呢。
丝瓜具有健脑强心、清热解毒等功效，爱漂亮的MM尤其应该多吃点，因为丝瓜不仅能美容养颜，还有抗过敏的功效。

操作方法

（01）做蒜蓉蒸丝瓜最好选择粗一点的丝瓜，这样蒸制出来形状比较漂亮。我没有这种胖胖的丝瓜，就只能用这款比较苗条的丝瓜了，因为丝瓜比较瘦小，所以就用了2根，而一般胖胖的丝瓜只要1根就够了。

（02）丝瓜洗净后，刨去丝瓜皮，切成小段，均匀地摆放在盘子里。

（03）蒜瓣去皮后拍碎。

（04）将蒜粒放入小碗中，加入1小勺食用油，送入微波炉，高火加热50秒。

（05）取出后依次加入1小勺蒸鱼豉油和盐，搅拌均匀。如果喜欢吃辣的，可以再加入少许剁椒。

（06）把蒜粒均匀地摆放在丝瓜上，然后把剩余的调味料也倒入盘中。

（07）放入蒸锅，水开后转中火7-8分钟。

（08）取出稍微晾凉，就可以开吃啦。