有关麻辣的科普精选
麻辣香锅是一道家常菜，做法也不难，但要做的好吃，关键在于汤汁的配制。冬天快要来了，一家人围坐在一起，吃着热气腾腾的麻辣香锅，全身暖洋洋的，真是惬意又舒服。操作方法（01）把蘑菇去蒂洗净撕成小朵，土豆去皮洗净切成薄片，鱼丸、生...
四川小吃辣翻天麻辣香锅的食材丰富多样，有荤、有素、有辣、有麻、有香，口味绝佳，深受大家的喜爱，今天小编就向大家介绍一下四川麻辣香菇的制作方法。操作方法（01）第一步，用剪子将鲜虾的背剪开，挑出虾线，剪去虾枪；（02）第二步，将青笋...
工具/材料土豆300克、大蒜200克、小葱5克、辣椒酱20克、醋5克、芝麻油10克、花椒油3克、蚝油10克、橄榄油20克、盐适量、蒜水适量操作方法首先，将土豆削皮。将土豆切片，可以稍微切厚一点，后面煮的时候不容易碎。将切好的...
朋友送了许多小龙虾，不知道怎么做好吃，后来干脆就把虾尾全部取出做上一道麻辣虾尾。操作方法（01）首先吧小龙虾的虾尾全部取出备用（02）锅中放入适量水加入适量盐倒入虾尾焯一遍水后捞出（03）准备好各类配料备用，如下图所示，可以根...
小龙虾肉质鲜美，已经成为人们餐桌上常见的美食，口味也多种多样，不过我最喜欢的就是麻辣味，在夏日的夜晚和朋友吃着麻辣小龙虾，喝着冰啤酒，这是多么惬意的事，那么下面来学习一下麻辣小龙虾的做法。操作方法（01）将葱、姜、蒜、干...
萍乡花蝴蝶麻辣是人们比较喜欢吃的一道凉菜小吃，那么萍乡花蝴蝶麻辣怎么制作？请看下文。工具/材料干豆皮、五香粉、鸡精、盐、味精、辣椒、芝麻、大蒜、花椒操作方法准备一些干豆皮，将豆皮洗净后放到蒸炉里面蒸，蒸到完全...
工具/材料兔肉、莴笋头、洋葱、二荆条（尖椒）、土豆操作方法把兔肉切丁并洗干净加入清水煮10分钟焯水，这样是为了去掉血水。然后捞起备用把土豆去皮，切条；洋葱切成小块莴笋去皮切成长条，二荆条切成厚薄合适辣椒圈，并把蒜和老...
工具/材料牛肉、豆瓣酱、卤料包、辣椒面、干辣椒、冰糖、料酒、芝麻、蒜、花椒、姜、大葱、白胡椒粉操作方法先将牛肉洗干净后，泡在水里去血水。大葱切片，干辣椒剪断备用。牛肉冷水下锅开始煮，撇去煮出来的泡沫。在另外...
麻辣鸡是丰都鬼城的特色小吃，几乎每个饭馆都有卖的。下面为大家介绍下麻辣鸡块的做法，希望对大家有所帮助！美食简介：丰都麻辣鸡块，热菜，麻辣味型。特点：色泽鲜美，肉质细嫩含脆，肥而不腻，麻辣爽口。操作方法（01）把鸡剁小块，加盐，生抽...
工具/材料兔肉，辣椒，花椒操作方法兔肉砍成小块，洗净，加料酒，盐，白糖，老抽，淀粉适量，搅匀，腌制20分钟。辣椒切成段，装盘备用锅中加油适量，油8分热时，我们加入兔肉爆炒，炒至兔肉完全变色时加入姜，炒香。然后我们向锅中加入辣椒与花椒，炒...
洋芋人人都爱吃，今天我就教大家做一道洋芋小吃。耗时少，耗材少，味道好。现在，一起和我来学学做麻辣洋芋片吧！操作方法（01）把土豆洗干净，切成薄片，泡到水里（土豆里面淀粉多，不隔离空气会变色）。（02）找一个干净的盆（我比较豪放），把辣椒面...
简要回答不知道大家小时候是不是这样?小时候，每次红烧鱼里面有鱼籽，我都喜欢吃，但是爸爸妈妈总说小孩子不能鱼籽，那是不好的东西，吃了变笨。后来长大，结婚怀孕了，我还想吃鱼籽，妈妈又说怀孕的人不能吃鱼籽，不吉利。哎!其实老一...
绝味久久麻辣鸭脖好好吃哦，那个味道棒极了，想知道怎样做吗？操作方法（01）将准备好的鸭脖拿出来，先腌制一会儿。（02）为了让鸭脖的味道更辣，可以在腌制鸭脖的时候，采用清水泡制的方法，加入比较多的盐，泡5分钟左右。（03）取出鸭脖，再过一...
蒸麻辣罗非鱼特别好吃，营养丰富，鱼刺也少，口感细腻。老少皆宜。今天我来分享一下怎么蒸麻辣罗非鱼好吃？操作方法（01）罗非鱼洗净，两面用菜刀切适量的口子备用。（02）在罗非鱼两面撒上适量的食盐、十三香、鸡精，用手涂均匀。（03）切适...
操作方法（01）【辣炒花甲所用的原料】花甲、干辣椒、豆瓣酱、葱花、姜末、蒜蓉、花椒、蚝油、香葱花、香菜（02）花甲500克，清洗干净以后，泡在清水里，放入一勺植物油，放植物油是为了让花甲清洗的更干清，更好的吐出花甲里面的杂质...
小的时候，很喜欢吃学校小卖部的麻辣串，辣辣的，既开胃又好吃，却总是吃不过瘾。于是回家也买了豆皮来做麻辣串，下面，我就和大家分享一下它的做法吧~~操作方法（01）准备材料：干豆皮50g，小葱。（02）准备配料：小葱切成葱花，酱油，（关键作料）豆...
麻辣泥鳅是一道地道的川菜，其做法也很简单，下面我闷一起来学做吧。操作方法（01）首先先把新鲜的泥鳅收拾干净，去头去内脏，然后用盐抹匀，去除表面粘液，然后把它们冲洗干净沥干水分备用（02）把葱姜蒜切片备用（03）锅中加入适量的油烧至...
水煮肉片是一道汉族新创名菜，属于渝菜，是水煮鱼的衍生菜，今天给大家介绍一道辣味十足的麻辣水煮肉片的做法。操作方法（01）取适量的猪里脊肉放入冰箱稍微动一下，然后切成薄片备用（02）小青菜洗净后放入锅中焯水后捞出备用（03）黄豆...
麻辣花蛤是一道以花蛤为主要食材的菜肴。花蛤通常也被称为花甲。花蛤肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，蛋白质含量高，而且物美价廉。操作方法（01）花蛤用水反复冲洗干净，用刷子刷干净贝壳底部的泥沙（02）葱，姜，蒜，花椒，麻椒，干红辣椒，香菜切...
麻辣鱼是川菜中的经典，鲜香麻辣，油大不腻，而且鱼肉的脂肪含量很低，吃了不担心会发胖，下面给大家介绍麻辣鱼的做法。操作方法（01）鱼肉切片，用生抽、胡椒粉、干花椒、盐腌制二十分钟。（02）准备配料：姜片、葱段、花椒、桂皮、香叶、...
小龙虾营养分析：1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能...
工具/材料烤鱼：鲈鱼1条、生姜10克、大蒜10克、椒盐3克、蒜粉3克、姜粉3克、孜然粉3克、五香粉3克；花椒、干辣椒、植物油、郫县豆瓣酱、盐、豆豉适量配菜：藕1节、土豆1个、莴笋1根、番茄1个、洋葱1个；花菜、香菜、油炸花生...
黄瓜含有丰富的维生素E、维生素C、少量蛋白质和矿物质，此外，含有柔软细纤维、丙二醇酸、黄瓜酶等有益成分，其所含的丙二醇酸可以抑制体内蛋白质转化为脂肪，有减肥作用，所含纤维素可促进肠蠕动，通便和降低胆固醇，预防大肠癌，促...
麻辣小龙虾非常好吃，接下来我们就来讲一讲川味麻辣小龙虾的做法。操作方法要想做好吃的川味麻辣小龙虾，我们需要准备以下材料：小龙虾、啤酒、麻椒、花椒、小米椒、干辣椒、料酒等。首先我们需要使用刷子把小龙虾的腹部仔...
简要回答想要制作麻辣小龙虾，那么我们就需要准备鲜活的小龙虾，然后将小龙虾放到清水当中，用刷子刷洗干净。其实在刷洗小龙虾的时候，里里外外要刷到6次以上。等到小龙虾刷洗干净之后，我们把小龙虾的头拧下来，尾巴剔除虾线，并...
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