苦菜也可以凉拌的，如何吃呢？

操作方法

（01）材料：苦菜、葱伴侣酱、白糖、凉拌醋、味极鲜酱油、香油。做法：1、苦菜择掉干叶，清洗干净。2、用刀切掉苦菜的老根。3、取干净小碗倒入一汤匙白糖，1/2汤匙味极鲜酱油。4、调入一汤匙凉拌醋。5、挖入一汤匙葱伴侣酱，和匀。6、调进适量香油搅匀,把调匀的料汁浇在苦菜段上即可。