焦糖爆米花怎么做?

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每次去电影院都会被爆米花的香味吸引,根本挪不动脚,自己做了才知道都是暴利!题主不妨试试不用微波炉和烤箱的做法~整个过程超级简单,手残党也能轻松完成,又香又甜又脆,吃到停不下来!

焦糖爆米花怎么做?

操作方法

(01)锅内放入玉米油或者黄油,这一步主要是避免糊锅以及将爆米花爆香,有油整个爆米花会很香,这里放的是黄油。

焦糖爆米花怎么做? 第2张

(02)倒入玉米粒,将油和玉米粒搅拌均匀。

焦糖爆米花怎么做? 第3张

(03)盖上锅盖,大火,等到有玉米粒逐渐爆开的时候,转小火,不时拿起锅子晃动使其受热均匀,避免糊锅,全程注意锅内情况,避免糊锅。没动静时,出锅备用。

焦糖爆米花怎么做? 第4张

(04)锅内倒入糖和水,水和糖稍稍搅拌一下让她们混合,之后千万不要搅拌了,让其慢慢熬煮。

焦糖爆米花怎么做? 第5张

(05)熬到这种焦糖色即可。

焦糖爆米花怎么做? 第6张

(06)这个时候放入黄油后就可以搅拌了,全程小火。

焦糖爆米花怎么做? 第7张

(07)黄油融化后就可以关火了。

焦糖爆米花怎么做? 第8张

(08)倒入爆米花,搅拌均匀。

焦糖爆米花怎么做? 第9张

(09)因为焦糖会把爆米花粘在一起,出锅前用手扳开。

焦糖爆米花怎么做? 第10张

(10)又香又脆又甜,真的吃到停不下来啊!

焦糖爆米花怎么做? 第11张
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