抹茶芝士蛋糕
来源:酷知科普网 2.13W
来一块抹茶芝士蛋糕,犒劳犒劳自己。
步骤/方法
(01)将材料奶油奶酪,黄油,牛奶隔水融化,搅拌均匀。
(02)将抹茶粉,玉米粉,低筋面粉过筛到芝士糊中。
(03)再加入蛋黄和35g细砂糖。
(04)蛋白中粉三次加入70g细砂糖,打发至硬性发泡。
(05)打发好的蛋白分次拌入芝士面糊。
(06)将面糊倒入模具中
(07)烤箱预热150度,热水烘烤30分钟,关掉上火继续烘烤30分钟。
来一块抹茶芝士蛋糕,犒劳犒劳自己。
(01)将材料奶油奶酪,黄油,牛奶隔水融化,搅拌均匀。
(02)将抹茶粉,玉米粉,低筋面粉过筛到芝士糊中。
(03)再加入蛋黄和35g细砂糖。
(04)蛋白中粉三次加入70g细砂糖,打发至硬性发泡。
(05)打发好的蛋白分次拌入芝士面糊。
(06)将面糊倒入模具中
(07)烤箱预热150度,热水烘烤30分钟,关掉上火继续烘烤30分钟。