怎么做五香鸡爪 ?

很喜欢吃五香鸡爪，外面买的又贵又不卫生，今天我来教大家怎么做好吃的五香鸡爪

操作方法

（01）首先把鸡爪洗干净，然后放入锅中加入适量的清水，放入几片姜片焯一遍水

（02）然后把鸡爪捞出，用凉水冲洗干净表面的，浮末备用

（03）取适量的大料备用，一般调料店都可以买到的，具体有的名字我也叫不出来，你让老板帮你配一些做五香鸡爪的大料就可以了

（04）锅中倒入适量的油，然后把大料倒入锅中进行爆香

（05）然后把鸡爪倒入锅中进行翻炒，调入适量的料酒，老抽，翻炒均匀，注意先不要放盐，不然不容易煮烂

（06）然后加入适量的水，用大火煮上半小时，然后用筷子戳一下，戳的动后就可以调入盐和味精了

（07）最后调成中火慢慢熬成汤汁收浓后即可出锅了，这样好吃的五香鸡爪就做好了