瘦肉土豆糯米糍
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今天用瘦肉丝、土豆丝搭配糯米粉做成煎糍,做出来的成品香香软软的非常好吃,下面分享它的做法给大家看看。
操作方法
(01)土豆去皮,切成丝。
(02)瘦肉切成小丝。
(03)加适量的盐、1勺生抽、1勺料酒。
(04)腌制几分钟。
(05)开火下油,放土豆丝进去,加适量的盐。
(06)洒一点水花大火翻炒一下。
(07)然后放肉丝进去,一起翻炒至八成熟。
(08)用盘子装糯米粉,然后把锅里的食材铲到糯米粉里。
(09)加2小勺水搅拌均匀。
(10)开火下油,用手抓适量的粉团压薄放到锅里用小火煎。
(11)煎得3分钟左右,把糍粑翻转过来再煎。
(12)然后每隔1分钟翻转一次,连续翻转7次左右就可以了。