香烧胡萝卜的做法

胡萝卜有“小人参”的美誉，营养价值很高，每天食用一些，能有效预防心血管疾病和肿瘤。胡萝卜炒着吃，其中的营养成分更易被人体所吸收，比如香烧胡萝卜，将胡萝卜切块后加油炒制，再以调料收汁，营养更美味。

操作方法

（01）胡萝卜用小刷子将表面清洗干净。

（02）去皮后切成较小的滚刀块，这样炒制的时候更容易熟。

（03）油锅烧热，把胡萝卜块倒入锅中，中火炒制。

（04）大约炒制2-3分钟，期间要耐心一点，中间不能加一点水，慢慢地炒至胡萝卜变软。

（05）加入1小勺红烧酱油、2小勺生抽。

（06）再加入2小勺白糖。

（07）继续炒制，当调味料均匀地裹在胡萝卜上时，撒上一些葱花，就可以出锅装盘了。