怎样炒土豆丝才好吃
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土豆含有丰富的淀粉,蛋白质,矿物质和多种维生素,土豆可以做出很多诱人的美食,今天给大家带来一盘清炒土豆丝,炒土豆丝的关键就是要脆,炒得脆了就好吃了。
操作方法
(01)先把土豆打皮,再用刨丝器把它打成丝,也可以自己切,
(02)再把土豆放在篮子里用水冲洗一下,不要泡在水里,冲一下水就好,要不把营养成分多泡掉了。
(03)把青红椒洗干净去掉辣椒籽,再切成丝,大蒜籽切碎。
(04)锅烧七成热放少量花生油(记住不要放太多油),把辣椒和大蒜炒出香味。
(05)接着把处下好的土豆丝放下去转大火炒一分钟。因为打成细丝的也易熟,切记不要炒太长时间。一分钟就好。
(06)最后把香菜放下去,加点点食用盐,几滴白醋和芝麻油,再翻炒均匀即可。
(07)关火,装盘上桌开吃。脆爽可口的土豆丝炒好啦。吃了帮助消化,增加营养,又不会长肉肉,也简单操作,不会做菜的小白们,你也学会了吧,
特别提示
土豆切成丝后一般冲下水为好,要不炒起来粘粘的不脆,而且味道也不好。在炒的时候要火大速度快。