素炒丝瓜的做法
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丝瓜清香甘甜,富含丰富的营养成分,那家常的素炒丝瓜该怎样做呢?
操作方法
01这道菜需要准备新鲜丝瓜2根,小蒜2个。
02将丝瓜皮用刀削除干净。
03削皮后的丝瓜用清水洗净,小蒜也将外皮剥除并洗净。
04将丝瓜切成厚薄均匀的长方形块状。
05小蒜切成薄片状。
06在锅中倒入适量菜籽油,待油烧热后,将准备好的蒜片放入油锅炒香。
07闻到蒜香后立即将切好的丝瓜倒入翻炒,翻炒1分钟后,倒入少量清水煮,再加入适量食盐,煮丝瓜的时候不宜倒入太多水分,因为丝瓜本身含有很多水分。
08待丝瓜变软煮熟,就可以起锅了。
09这道简单的素炒丝瓜看上去是不是很诱人呢?