小酥肉的家常做法
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小酥肉是一道简单的家常菜,外脆里嫩,十分美味,今天给大家介绍一下我家的具体做法,希望大家可以喜欢哈。
操作方法
(01)首先选取新鲜的五花肉切成条状然后放入适量的盐,味精,胡椒粉,料酒等调料腌制半天左右
(02)然后往腌制好的肉中倒入适量的鸡蛋液
(03)然后加入适量的淀粉,用手抓匀,并在调入少许黑胡椒粉搅拌均匀
(04)锅中放入适量的油烧至八九分后,然后把肉块一块块放入锅中进行炸制
(05)待肉炸制表面金黄后,即可捞出
(06)再放入锅中回炸两分钟左右后捞出控油,装盘即可食用。