清蒸鳜鱼的做法
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鳜鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素,肉质细嫩,极易消化,对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说,吃鳜鱼既能补虚,又不必担心消化困难;
2. 吃鳜鱼有“痨虫”的作用,也就是说有利于肺结核病人的康复;
3. 鳜鱼肉的热量不高,而且富含抗氧化成分,对于贪恋美味、想美容又怕肥胖的女士是极佳的选择。现在让我来教大家如何清蒸鳜鱼。
操作方法
(01)首先把鳜鱼收拾干净
(02)将盐抹匀鱼身,腌5分钟
(03)生姜,葱切片、切段备用
(04)把葱姜放入鱼肚,余下的葱姜垫在鱼身下面,这样可以去腥
(05)放入蒸锅20分钟
(06)出锅的鳜鱼,淋上蒸鱼豉油,即可出锅