美食攝影技巧

中國菜最講究色、香、味兒俱全，所以一道美食單單有好的味道是不夠的。尤其是對各位玩豆果的童鞋們來說，如果不能把美食拍出食慾，無論你做出來的菜有多好吃，你的菜譜也不會有人問津。那麼，如何給自己做出來的美食拍上一張完美的肖像呢？關於美食攝影師，有很多傳說。比如，為了要讓食物看起來好，他們會做很多可怕事情：用成罐的鞋油，把生火雞塗得像烤過了一樣；冰激凌桶上是亮晶晶的土豆泥，蓋著巧克力一樣的機油。當然，或許你不是專業的攝影師，不可能大費周章的去給美食“化妝”，“打背光”。但是，只要你稍微花點心思，打扮一下你做出來的菜，就可以讓它們很上相。現在，各位請讀我們的訣竅，拿起你的相機，學著你做的美食拍得無比誘人~~

操作方法

（01）1.佈景選擇一個能增強食物魅力但不搶風頭的佈景。選一個簡單的素背景或桌布。用和你的美食有色彩對比或協調的盤子，但不要是同樣的顏色。在你開始拍照前，確保在背景上沒有零亂的雜物分散注意力（零散人員，銀器，其他）。用大光圈來模糊背景比較好。

（02）2.燈光儘量用自然光。最理想的設定是靠著一扇大窗戶，有白色的窗簾分散光線。如果你不能利用自然光，不要想著用閃光燈。閃光攝影對美食精細質感來說過於生硬。它把所有東西都平面化了，只有些看著不舒服的亮點。

（03）3.色彩平衡學會平衡色彩。特別是當沒有自然光的時候，你的照片會呈現黃色或藍色的樣子讓食物看起來很糟糕（件右邊的藍色臘肉照片）。用你相機裡的白平衡，或後面用數碼調節顏色。

（04）4.不要移動穩住。在弱光條件下，像是飯店或是廚房，長時間曝光讓相機的任何一點移動都會弄花照片。如果可能儘量用三角架。如果沒有，那可以試著把相機放在玻璃水杯或椅背上。或給自己做個線繩三腳架。

（05）5.多拍拍很多照片。在美食周圍變換角度看哪個看起來最好：低角度看食物正面？在高處拍擺放的位置關係？

（06）6.拉近靠得越近越好。如果有就用你相機的微距模式。讓食物充滿相框，讓觀者覺得幾乎能嚐到它。

（07）7.準備不要忘了給準備的過程拍照。一些製造食物的過程（切，煮）和最後的成品一樣有趣。

（08）8.快速拍得要快。你拍得越快，食物就越新鮮。冷了，結了凍的肉和蔫了的色拉看起來就不好了。在食物沒好前用個空盤子幫你擺放造型。在最後一分鐘，換上真的食物。

（09）9.細節成功在於細節。看看你盤子和杯子的邊緣有沒有掉出來的食物，擦掉殘跡。用湯汁和點綴給你單調的照片增添一點色彩（比如在冰茶里加一片檸檬）。

（10）10.不要拍的知道什麼不要拍。有些東西永遠都不會看起來美味，不管你多努力。那些都是一樣顏色的食物和棕色的菜汁最好不要碰。它們也許吃起來不錯，我們不覺得你能讓羊雜碎看起來很好。

特別提示

拍攝時請注意食物的蒸汽，以免對自身或相機帶來一定的影響