買榴蓮別挑裂開的了，教你挑選“報恩榴蓮”，挑出來的肉又厚又甜

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榴蓮是一種讓人又愛又恨的水果，它有著非常濃郁的香氣和細膩的口感，有時候它可以讓人一吃就停不下來。 但是，榴蓮也是一種比較難挑選的水果，如果沒有掌握好正確的挑選方法，那買回來的榴蓮可能會很難吃，讓人大失所望。所以說，挑到“報恩榴蓮”還是“報仇榴蓮”，完全就像是在拆盲盒，那怎麼樣在榴蓮上市的季節挑選到好吃的榴蓮呢？往下看！

一、觀察榴蓮的大小和外觀
榴蓮的大小其實也是挑選榴蓮的方法之一，榴蓮越大通常意味著其在生長過程中吸收到足夠的陽光，口感也更豐富。
相反，如果榴蓮較小，那很可能是因為來自不同的種植地區或樹齡較小的樹上，所以它的味道可能比較淡或口感不佳。
同時在挑選榴蓮時，最好選擇那些底部圓潤飽滿的榴蓮，而不是過於扁平或者過於尖的榴蓮，圓胖的榴蓮它的果肉更充實。

二、看果柄
如果榴蓮的果柄是新鮮粗壯的狀態，就說明它裡面的果肉新鮮，反之果柄乾癟，這從側面說明它的存放時間有點久了。
榴蓮果柄是連線榴蓮果實與樹枝的部分，榴蓮通過果柄與樹枝吸收養分和水分，所以果柄飽滿程度反映了榴蓮是否得到了足夠的養分和水分。
在購買榴蓮時也能間接反映榴蓮的新鮮程度和成熟度。所以，挑選榴蓮時，可以通過觀察果柄的狀態來較為直觀地判斷榴蓮的新鮮程度。

三、觀察果刺
如果榴蓮已成熟，那麼榴蓮殼上相鄰的刺會變得較為柔軟的，同時會向兩邊靠攏，則表明這個榴蓮已經成熟了。
成熟的榴蓮它中間的果肉會生長得非常飽滿和圓潤，逐漸會把果刺排開，形成一個小凸起，因此外觀上的果刺會顯得較柔軟。
相反，如果榴蓮外殼上的“刺”是硬的，那麼就可以大致判斷這樣的榴蓮是未成熟的，如果你不小心買到這種榴蓮，也不要擔心。
這時需要將它們放幾天，待到榴蓮熟透後果刺變得柔軟之後就可以食用了。簡單來說就是看榴蓮的皮上的果刺是否有向兩側彎曲。
果肉多的榴蓮它的果刺是有點柔軟和向外微凸的狀態，大家可以根據觀察榴蓮的果刺來挑選果肉多的榴蓮。

四、可以“晃一晃”
我們可以通過晃動榴蓮來判斷其中的果肉情況。如果榴蓮已經成熟，是能夠感受到果肉在輕微的晃動。
但由於榴蓮外殼上都是“刺”，所以我們在拿起榴蓮晃動之前最好佩戴手套，這樣才能保護我們的手，避免因刺扎而受傷。
如果果肉較少，榴蓮則會感覺輕飄飄的，但如果是成熟的榴蓮，重量會較重，挑選榴蓮時可以用手“晃一晃”。

五、有裂口的榴蓮慎選
我們之前看得最多的挑選榴蓮的方法就是看裂口，但是需要注意的是，有時候出現裂口主要是因為榴蓮的內部增大，外部難以承受產生了撕裂的現象。
裂口僅僅是判斷榴蓮是否成熟的其中一個參考指標，因為在一定程度上，已經過度成熟的榴蓮容易出現裂口。
而且榴蓮內部發生損傷、變質等，也可能會導致裂口出現，所以，不能只根據裂口來判定榴蓮的品質。