鵝蛋的功效有哪些？

鵝蛋的溫補作用相信大家也多少知道些，那麼具體有哪些作用，下面跟小編一起來看看。

操作方法

（01）鵝蛋含有蛋白質、脂肪、卵磷脂、維生素、鈣、鐵、鎂等成分，具有補中益氣的作用，而鵝蛋性味甘微溫，對人體有一定的營養。

（02）鵝蛋中含有多種蛋白，一個是蛋白中的卵白蛋白，還有一個是蛋黃中的卵黃磷蛋白，而蛋白中都含有人體所必須的各種氨基酸，有利於人體吸收消化。

（03）鵝蛋的蛋黃中含有大量的卵磷脂，而卵磷脂對大腦的發育和腦細胞構成和發育上有很大的幫助。

（04）鵝蛋中還含有大量的礦物質元素，如鐵，磷和鈣等，可以使人體補充足夠的鐵和鈣，有強身健體的作用。

（05）鵝蛋的蛋黃中有豐富的維生素A、D、E、核黃素和硫胺素等，有延緩衰老的作用，這些維生素都是人體所需求的。

（06）鵝蛋性溫，再加上含有大量的營養物質，可以補五臟，像慢性腎炎，肝炎，久病體虛的患者都可以食用，但是不要過量，適量就好。

（07）吃鵝蛋每天不要過量，2至3個就可以了，因鵝蛋中含一種鹼性物質，對內臟會有損傷，所以不要貪吃。