菜板應該如何保養？

菜板在烹飪的過程中，使用頻率還是非常高的，所以在平常的時候一定要特別注意菜板的保養，如果不好好保養菜板，菜板的使用壽命會特別短。下面特意為大家介紹了一些方法，這些方法可以幫助你很好的保養菜板，一起來看看學學吧。

操作方法

（01）正確清洗菜板如果想要保養好老闆，在使用完菜板以後一定要正確清洗菜板，可以先用溫水將菜板徹底清洗乾淨，清洗完了以後，可以直接在菜板上面抹上一層粗鹽，這樣可以給菜板表面做一個殺菌處理。

（02）定期消毒如果想要保養好菜板，菜板在使用完一段時間以後，一定要對他們進行定期的消毒，消毒的時候可以直接將菜板清洗乾淨，清洗乾淨以後，直接用開水將菜板的表面反覆的燙一燙，這樣的操作可以很好的給菜板消毒。

（03）正確放置菜板如果想要保養好菜板，在洗完菜盤了以後，一定要將菜板豎起來放，最好將它們放在比較通風的地方，然後將菜板的表面水分瀝乾，這樣不至於讓菜板太過潮溼而散發出黴味。

（04）菜板已經出現黴斑菜板長時間不使用以後，如果菜板出現了黴斑，這種情況下，如果想繼續使用菜板，一定要將菜板放在淘米水裡進行充分的清洗，清洗完了以後再將菜板晾乾，選單上面的黴斑就可以有效的清洗掉了。

（05）避免開裂如果想要保養好菜板，每當菜板使用完了以後，要將菜板進行徹底的清洗，然後在菜板表面放上一塊乾淨的溼抹布，這樣的操作不至於讓菜板太乾燥而開裂。

（06）去味保溼菜板在使用時間長了以後，多多少少都會出現一些異味，這種情況下，如果想要保養好菜板，可以在菜板使用完了以後，將菜板徹底清洗乾淨，然後直接在菜板表面噴灑檸檬水，噴檸檬水不僅可以給菜板做一個很好的保溼，而且還可以達到祛味的效果。

（07）避免高溫烘烤如果想要保養好菜板，在使用完菜板了以後，千萬不要將菜板放在溫度特別高的地方。在使用的過程中，也千萬不要用高溫來烘烤菜板，如果他們長期處在高溫烘烤的狀態下，就特別容易開裂。

（08）讓菜板的磨損程度保持均衡平常在使用菜板的過程中，如果想要保養好菜板的話，在使用菜板的時候，千萬不要只用菜板的一邊或者是一端，如果長期這樣使用菜板，菜板的磨損程度就不一樣，就會出現高矮不一樣的狀況。