雞蛋如何儲存時間長

簡要回答

雞蛋是有保質期的，如果把雞蛋放在正常的室溫下，冬季可以儲存15天，夏季最多可以保持10天左右，但是現在人們普遍會把雞蛋放在冰箱當中儲存，在一般溫度的冰箱，雞蛋大概可以儲存14天左右。以下為大家介紹幾種可以延長雞蛋儲存時間的方法：

第一：我們購買雞蛋的時候，經常會發現雞蛋上有一些雜質以及比較髒的東西，這時候有的人就會選擇直接用水沖洗，將這些髒東西全部洗掉，但是這種做法往往是錯誤的，因為雞蛋本身上面就有一層保護膜，如果沖洗就會將這層保護膜洗掉，這層膜就失去了隔離病菌以及細菌的作用，從而會導致雞蛋的儲存時間更短，而正確的做法是我們只需要選擇乾淨的軟布將雞蛋上的一些雜質擦拭掉就可以。

第二：無論是在菜市場買雞蛋還是在超市買雞蛋都可以看到現在全部都是被裸露放在外面的，不會被裝在塑料袋當中，因為如果裝在塑料袋，就會導致細菌大面積增長，所以買回家的雞蛋也是一樣的，千萬不要放在塑料袋當中儲存。

第三：雞蛋不適合與蔥姜這些有刺激氣味的東西放在一起，氣味會通過雞蛋表面的小氣孔進入到雞蛋當中，從而會引起一系列的反應，導致減少雞蛋的儲存時間，最好可以將雞蛋放在一個無味的空間當中。

那麼在生活當中如何判斷雞蛋是否變質呢？將雞蛋拿到手之後，可以選擇輕輕晃動，如果雞蛋裡面有聲音，則表明雞蛋已經有可能發生變質。或者直接將雞蛋整個放在清水裡面下沉的是新鮮雞蛋，如果上浮就表明雞蛋已經放置很久了。開啟雞蛋也可以觀察，蛋黃已經散了的話，這種雞蛋是不能吃的，而且變質的雞蛋也會發出一種惡臭氣味。