女兒紅是什麼酒 女兒紅的來歷和寓意

簡要回答

女兒紅是我國浙江紹興的傳統名酒之一，它是由糯米制作而成的一種糯米酒。當然面對女兒紅時也可將其稱為花雕酒，狀元酒，女兒酒。話說女兒酒是比較出名的，可能很多人都聽過九九女兒紅這首歌，而這首歌中也涉及到了女兒紅。

女兒紅的歷史典故
要說女兒紅的歷史典故非常長久，早在宋朝時期，紹興人家一旦生了女兒之後，等到孩子過滿月的時候，將會選上樹壇好的黃酒，用泥封上潭口，然後埋在地下，或者直接將其藏在地窖當中。等到女兒18歲出嫁的時候，再將其取出招待親朋好友。

女兒紅的特色
現如今女兒紅已經成為紹興黃酒品牌之一，它具備甜酸苦辛鮮六味於一體。由於它具備非常豐富的營養價值，目前很多人喜歡喝女兒紅。

黃酒的社會價值
在我國古代主要是以黃酒為尊，白酒只是普通老百姓的口糧酒，但隨著白酒文化逐步盛行，再加上白酒的各種特色風格，慢慢的黃酒變成了小眾酒。而白酒變成了大多數人都認可的主流飲品，但是否選擇黃酒或者是白酒，主要是根據個人的喜好。