喝酸奶的好處

酸奶的原料是新鮮的牛奶，鮮奶經過巴氏殺菌後再加入有益菌，再經發酵而製成的一種奶製品。鮮奶中蛋白質、鈣、磷等礦物質含量高，但不易被人體吸收，經發酵轉變成酸奶後，酸奶中除了保留鮮奶的全部營養成分之外，還產生了人體所需的多種維生素，且有效的提高了鈣、磷等礦物質在人體中的利用率，更容易被人體吸收。

操作方法

（01）1.酸奶中含有多種酶，促進人體的消化和吸收。

（02）2.新鮮的酸奶中乳糖酶活性較高，促進乳糖的分解，可以幫助乳糖酶不充足的人克服乳糖不適應症。

（03）3.酸奶中含有3-3羥-3甲基戊二酸和豐富的乳酸，所以有利於降低膽固醇和預防老年人的心血管疾病。

（04）4.酸奶中含有的有益菌可以維護腸道菌群的生態平衡，抑制有害菌對腸道的感染。

（05）5.酸奶中產生的有機酸可以促進腸道蠕動，刺激胃液分泌，從而防止便祕。

（06）6.酸奶中含有豐富且易吸收的鈣，有益於牙齒和骨骼的生長。酸奶中含有多種維生素，如維生素A和維生素B2都對人體的眼睛有好處。酸奶能夠改善消化功能，抑制有害物質及胺類化合物在腸道的產生和積累，所以可以防止細胞老化，面板白嫩。因而酸奶具有美容的作用。

（07）7.酸奶中的乳酸菌可以產生增強免疫系統功能的物質，有利於提高人體的免疫力。