中國十大名茶排行

名茶是指具有一定知名度的好茶，通常具有獨特的外形，優的色、香、味品質。作為長久不衰的名茶，既要有獨特的品質風格，也要有廣大消費者的認可，下面我們一起來看看中國的十大名茶有哪些吧！

操作方法

（01）西湖龍井：綠茶類，素有“色綠、香郁、味醇、形美”四絕之美譽。品龍井時，多用無色透明的玻璃杯，用85度左右的水進行沖泡，沖泡後葉芽形態優美，簇立杯中，交錯相映，芽葉直一上，上下沉浮，栩栩如生，宛如青蘭不初綻，翠竹色豔，美不勝收。

（02）洞庭碧螺春：綠茶中的佼佼者，有詩讚曰：洞庭碧螺春，茶香百里醉。產於蘇州西南太湖之濱，以江蘇吳縣洞庭東、西山所產為最好，已有3000多年的歷史，以條索纖細、捲曲成螺、茸毛披露、白毫隱翠、清香幽雅、味道甘醇、回味綿長而響譽中外。沖泡時用70到80度的水，先放水後加茶。

（03）黃山毛峰：黃山產茶歷史悠久，在明代就很有名了，有記載曰：黃山產茶始於宋之嘉佑，興於明之隆慶。黃山毛峰肉質清香高長，湯色清澈，滋味鮮濃、醇厚、甘甜；葉底嫩黃，肥壯成朵，其中“黃片”、“象牙色”為特級黃山毛峰，外形與其它毛峰有明顯特徵區別。

（04）君山銀針：“洞庭帝子春長恨，二千年來草更香”就是對君山銀針的讚美，它產於煙波浩淼的洞庭湖中的青螺島上。屬於黃茶種類，為輕發酵茶，採摘好的鮮葉通過八道工序，耗時三天，七十多個小時，製成君山銀針品質非常好。每千克君山銀針約5萬個芽頭。一般用玻璃杯沖泡，可以看到芽頭朝上、蒂頭朝下而懸浮於水面，隨後緩緩降落立於杯底，有“三起三落”之稱。

（05）信陽毛尖：產於河南大別山的信陽縣，有兩千多年的歷史，這裡獨特的自然環境孕育了肥壯嫩綠的茶芽。一般在四月中下旬採摘，以一芽一葉、一芽二葉的嫩呀為特級和一級毛尖，茶葉外形細、圓、緊、直和多白毛，肉質清香，湯綠葉濃。

（06）祁門紅茶：是傳統紅茶中的精品，產於安徽祁門縣，這裡早晚溫差大形成獨特的環境，也釀成了“祁紅”獨特的芳香厚味。被譽為“群芳最”，以條形緊秀、鋒苗好，色有“寶光”和香氣濃郁著稱於世。

（07）六安瓜片：早在唐朝書中就有記載，茶葉稱瓜片，色澤翠綠、香氣清高、味道甘鮮，歷來被當作茶禮，用來款待嘉賓。在明代以前用作宮的貢茶。有記載曰：天下產茶州縣數十，惟六安茶為宮廷常進之品，就足以說明。

（08）太平猴魁：堪稱“刀槍雲集”“龍飛鳳舞”，外形兩葉抱一芽，葉面平扁挺直、不翹、不曲。全身披白毛，含而不露。葉背淺綠，葉脈綠中藏紅。其品質分一到三級，為上、中、下魁。

（09）武夷巖茶：又稱武夷肉桂，產於武夷山馬正峰。在清代就很出名。它的特點有：條索緊結捲曲勻整，色澤褐綠油潤，葉背有青蛙皮狀的小白點。沖泡後香氣明顯，佳者帶乳香，沖泡四至五次都還有香味，湯色是橙色清澈的，葉底紅亮，呈綠葉紅鑲邊。

（10）安溪鐵觀音：是烏龍茶中的珍品，製作嚴謹、技巧精巧。色澤鮮嫩，葉片表面有白霜，湯色金黃，濃豔清澈，葉底肥厚明亮，入口回味帶蜜味，香氣持久。有“綠葉紅鑲邊，七泡有餘香”之譽。