鉀對人體的作用是什麼？

鉀在人體內的主要作用是維持酸鹼平衡，參與能量代謝以及維持神經肌肉的正常功能。

鉀是一種電解質，在人體中有很重的作用，對於神經肌肉系統、消化系統、迴圈系統等各方面都有作用的。鉀是身體中數量較大的物質，多數存在於各細胞內，與細胞外的內互相協調，以維持血液和體液的酸鹼平衡，以及維持體內水分平衡與滲透壓的穩定。

當體內缺鉀時，會造成全身無力、疲乏、心跳減弱、頭昏眼花，嚴重缺鉀還會導致呼吸肌麻痺死亡。低鉀會使胃腸蠕動減慢，導致腸麻痺，加重厭食，出現噁心、嘔吐、腹脹等症狀。

乳製品、水果、蔬菜、瘦肉、動物內臟、香蕉、葡萄幹都含有豐富的鉀；水果中香蕉、橘子中鉀含量最高；蔬菜中菠菜、土豆、萵苣、芹菜、黃豆芽、山藥、韭菜、青蒜含有豐富的鉀；豆類食物中大豆含有豐富的鉀。因此我們可以適當地吃一些這些食物來補充鉀。