電蒸箱使用方法經驗分享

隨著人們健康飲食的意識不斷加強，能夠鎖住食物營養的蒸箱也開始逐漸受到了人們的寵愛。看似簡單的電蒸箱操作，不僅關乎使用體驗，還會影響機器使的用壽命及安全。所以，掌握正確的電蒸箱使用方法必不可少。與其日後操作麻煩頻頻，不如花幾分鐘時間將這個實用的蒸箱使用方法瞭解一下。

操作方法

（01）要仔細觀察蒸箱的水位在蒸箱安裝完成後，想必很多小夥伴會按捺不住烹飪的急切心情。但是，烹飪操作還需注意操作細節。首先，需要檢查水箱，將水箱盛放至需求水量，可以滿足烹飪所需的蒸汽量，確保舒心的完成蒸制烹飪。使用蒸箱還有個需要特別注意的地方就是蒸箱水位，如果水得不到及時補充，會對機體造成特別大的損壞。在當初選購的時候我也注意到了這一點，多方比較下選擇了老闆蒸箱，它有水位智慧探測技術，會及時通知我加水，可以說是特別安全省心。

（02）選對蒸制食物所使用的容器不同的食物在蒸制過程中需要不同的容器，多孔式蒸盤、無孔式蒸盤以及蒸制器皿都是蒸制料理必備器具。根據不同食材的烹飪特點，可以選擇耐熱玻璃、陶瓷玻璃、瓷器、不鏽鋼及搪瓷器皿進行烹飪。

（03）注意蒸制溫度和蒸制時間不同的食材在蒸制過程中需要不同的溫度，這樣才能保障食材的營養。對蒸箱來說溫度控制精度是最重要的指標，食物口感好不好，營養能否完全保留就看溫度控制精度。另外，蒸制時間也是一個要關注的因素，不同的食物蒸制的時間是不同的，現在不少的蒸箱在這方面比較人性化，我家現在用的老闆蒸箱就設定有多種蒸制模式，對於我這種烹飪小白來講，避免了因對時間掌控不準帶來的困擾，輕輕鬆鬆就可以做出健康美味大餐。

（04）開啟門體的過程中要多加註意蒸箱屬於高溫工作環境的電器，蒸制過程難免會有高溫蒸汽溢位，這時必須告誡孩童儘量遠離蒸箱，以免發生蒸汽燙傷事件的發生。在烹飪過程觀察和拿取食物時，先微微開啟門體，讓大量蒸汽溢位，然後再開啟門體，避免手和身體部位直接接觸蒸汽，防止燙傷。

（05）清潔工作必不可少在每次烹飪結束後，蒸箱清潔保養的收尾工作還需要認真對待，熟練掌握電蒸箱使用方法。要仔細清潔蒸箱的內膽、水箱、內壁、門體封邊、底部發熱盤等部位。在清潔工作全部完成後，還應確保蒸箱內部完全乾透，才可以關上蒸箱門體，以免潮溼的內腔環境滋生細菌。