立秋為啥要貼秋膘 貼秋膘要注意啥

簡要回答

今年的立秋是在8月8日，立秋有貼秋膘的習俗，指的是在立秋當天需要吃美食佳餚補養身體。立秋貼秋膘的主要原因是過去農村，夏收夏種都屬於體力消耗比較大的工作。夏天長期處於炎熱的天氣下，人們經常會出現食慾不振以及精神萎靡等各種症狀。立秋之後，天氣慢慢變得涼爽起來，通過吃一些魚肉類以及美味食物可以幫助體內更好的儲存脂肪以及能量。貼秋膘技能補充人們夏天身體的消耗，又能用儲存的脂肪應對冬天的寒冷。

立秋這一天貼秋膘吃的食物各個地方的講究也不同。比如在北京，大多數人會選擇吃燉肉、紅燒肘子、燉鴨，燉雞，紅燒魚等。大部分都屬於一些高熱量魚肉類食物，為身體儲存足夠的能量。遼寧地區海城、錦縣等地主要吃肉面，義縣多地吃餅以及餃子等各種面。山東地區的講究則是“立秋的餃子入伏的面”。

立秋除了貼秋膘之外，還有另外的一個重要習俗是“咬秋”。立秋剛好是瓜果成熟大量上市的時節。北京河北等地，在立秋前都會準備好西瓜，立秋的晚上，一家人會坐在一起吃西瓜。江蘇無錫、浙江湖州等地，立秋這一天會選擇西瓜以及白酒同食，認為這種方式可以免除瘧疾。

杭州一帶立秋會有吃桃子的習慣，大家吃完桃子之後會將桃胡保留起來，在除夕的這一天，將陶壺丟到火爐中燒成灰燼，這種方式被認為可以去除一年的瘟疫，是一種好吉祥的做法。同時有一些其他的地區有完全不同的習俗，比如黑龍江以及雙城，在立秋的這一天不會吃瓜果。山東的一些地方在立秋之後也不再吃甜瓜，否則會加重溼氣。