留娘糕是什麼意思

簡要回答

“留娘糕”又稱“閏月糕”，閏月自古被認為對母親的健康不利，是兒女變著法討母親高興做的花糕。

在我國的部分地區，閏月送留娘糕是一個十分盛行的風俗，應該有很多小夥伴不知道留娘糕到底是什麼，下面小編來給大家介紹一下。

詳細內容

由來
"閏月年，留娘年。"民間自古流傳著這麼一種說法，閏月自古被認為對母親的健康不利。"留娘糕"又稱"閏月糕"，一年多出了一個月對母親健康不利，指兒女變著法討母親高興做的花糕。

寓意
有女兒的人家，就有閏月年，三月四月的時候給媽媽送花糕的說法，民間稱作“留娘糕”，寓意是希望母親健康長壽，永遠留在女兒身邊，寓意健康長壽的意思。如今，很多人會做留娘糕送給自己的母親，甚至是公婆、親人等等。

做法
首先把南瓜、紫薯蒸熟用勺子攪拌成泥狀，把菠菜葉用料理機打成泥，用紗布過濾只要湯汁。接下來分別把每種食材混合麵粉分別加入4克酵母揉搓麵糰和成軟硬適中的麵糰放置發酵。接著把做好造型的留娘糕放置鍋裡醒發15-20分鐘，然後開火蒸四十分鐘就可以出鍋了。