向日葵為何會隨著太陽轉動？

是因為在它的花盤下面的莖部，有一種“植物生長素”。這種生長素有兩個特點：一是它能刺激向日葵的快速分裂、繁殖，促進向日葵的生長髮育；二是它會受到光的抑制，所以向日葵背光的那一面，一直長得比向光面快，莖便託著向日葵的花盤，朝太陽的方向彎曲，隨著太陽的空中的移動，所以向日葵的花就好像老跟著太陽轉似的。

當太陽升起時，翠綠欲滴的向日葵東側由於受到陽光照射，致使生長旺盛的頂端幼莖在其背光的西側生長素分佈較多。這側的細胞縱向伸長生長得快，結果使得幼莖朝向生長慢的東側彎曲，即向日葵頂端（花盤）早晨向東彎曲。隨著太陽在空中的移動，改變光照方向，向日葵頂端（花盤）也不斷改變方向，當中午到來時，向日葵是直立，到下午時它又向西彎曲，這些都表現為莖頂彎曲的向光性。

因此，植物就會向有光一面彎曲，結果，就會產生花盤跟隨太陽轉的自然現象。這種性質在植物學上被稱為：向光性，由於它總是向著太陽，所以又叫：正向光性。