芒果一級和二級的區別是什麼？

芒果一級和二級沒有很明顯的區別，一級主要是味道香甜，品相無凹痕，尺寸比二級芒果大，一級主要產自東南亞；二級芒果國產於廣西，海南等地，比較正宗的產地是越南，果皮色澤較淡，果實有微小變形。

芒果為著名熱帶水果之一，芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿蔔素成分特別高，是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等，也是其主要營養成分。可制果汁、果醬、罐頭、醃漬、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜餞等。

芒果一級和二級沒有什麼很明顯的區別，一級主要是味道香甜，品相無凹痕，賣相不錯，尺寸比二級芒果大，一級主要是東南亞產的口感會比較好；二級果就是次一點的了，瑕疵什麼的比較多，二級芒果國產於廣西，海南等地，比較正宗的產地是越南，好的一級芒果有尺寸的要求，一般果腰，要在30左右，重量800g以上算是一級，一級果和二級主要的區別是在體積和重量上。

芒果分級的目的是使之達到商品標準化。由於在果實發育過程 中，受外界因素影響，同一品種甚至同一植株上的芒果果實大小及受病蟲危害程度不同。通過分級處理，不僅便於包裝貯存、銷售， 還可以實行優質優價，提高果實的商品性。目前，我國尚無統一的芒果分級標準，下面介紹一般的標準，應用時可作為參考：

(1)一級果果實豐滿，光潔，鮮豔，並具有該品種特有的顏色和果形，果實中等大。病蟲傷痕斑點1〜3個，總斑面積不超過1釐米2。

(2)二級果果皮色澤較淡，果實有微小變形，特大果至中等偏小的果，傷痕斑點3〜10個，總斑面積不超過果皮面積的10%。

(3)三級果果色較差，果實有變形，傷痕斑點10個以上， 或有較多的黑色小點，總斑面積不超過果皮面積的20%。