怎麼快速地剝菱角

菱角好吃，皮難剝！想要享用營養價值高又味美的菱角，得找點辦法把菱角皮剝了。下面小編就教大家兩種方法快速地剝菱角。

小刀撬：

（01）菱角的中間凹陷部位最為脆弱，因此我們可以用小刀從中間凹陷部位插入。

（02）小刀向左右移動劃開，挑起一部份外殼。

（03）兩手握住菱角兩端一掰，完整的菱角肉就取出來了。

菜刀切：

（01）準備新鮮飽滿的菱角。

（02）用菜刀將菱角沿角的中線切成兩半。

（03）用手指反方向頂，將菱角肉頂出即可。