餐具的清潔有哪些注意要點？

每天使用餐具的情況還是非常多的，這種情況下餐具的清潔就顯得尤為重要了。如果餐具清潔工作不嚴格的話，就特別容易危害健康。針對這個問題，下面特意為大家介紹一些，在進行餐具清潔的時候，需要注意的要點，一起來看一看吧。

操作方法

（01）清洗前正確整理餐具很多人吃完飯了以後，會將油乎乎的餐具疊放在一起，然後一起放到水槽裡面進行清洗，這個方法是非常錯誤的，在清洗的過程中，這樣會增加清洗的難度，而且也會特別的油膩。正確的操作應該是吃完飯了以後可以用果皮，或者用其他大片的蔬菜葉將這些油膩除掉，然後再進行餐具的清潔，這樣清洗餐具的時候，不僅輕鬆，而且也更容易洗乾淨。

（02）注意清潔順序很多人在進行餐具的時候，都不注意清潔順序，這樣就會造成清洗餐具時的困難，在對餐具進行清潔的時候，一定要注意清潔順序，最好先清洗那些，沒有油膩或者油膩少的餐具，然後再清洗油膩特別多的餐具。

（03）餐具要及時清潔很多人吃完飯了以後，會直接將餐具收起來，放到水槽裡面以後，過了好長時間才會淨潔餐具。這是一個非常不好的習慣，如果那些沒有清洗的餐具，放時間太長的話，特別容易滋生細菌，所以收拾完餐具以後最好及時的清潔。

（04）正確對待食物殘渣在使用餐具的過程中，難免會沾上很多的食物殘渣，有些食物殘渣還是比較頑固的，如果碰到比較頑固的食物殘渣，這種情況下可以在水裡面多泡上一會兒，千萬不要使用那些銳利的物體去刮這些食物殘渣，有可能會把餐具刮花。

（05）選擇合適的清潔劑在清潔餐具的過程中，一定要選擇合適的清潔劑，因為餐具上的汙漬各種各樣，你要有針對性的選擇清潔劑，清潔劑選對的話，對付汙漬就會特別的容易。

（06）小心輕放在對餐具進行清潔的時候，一定要小心輕放餐具，因為有些餐具還是比較脆弱的，稍微磕碰的話就特別容易損壞，只有小心輕放餐具，才可以延長餐具的使用壽命。

（07）消毒平時對餐具進行消毒的時候，可以直接將餐具清洗乾淨了，以後直接放在消毒櫃裡面，如果使用了一段時間以後餐具要進行集中的消毒，比如用開水煮，或者是用消毒液浸泡，這些方法對於使用時間長的餐具，能起到很好的消毒作用。

（08）注重餐具放置環境清洗完餐具以後，一定要把餐具放在比較通風的位置，千萬不要將餐具放在密閉的環境中，可以在平時把廚房的窗戶開啟，進行通風換氣，餐具時刻保持乾爽的話，也不容易染上灰塵。